最適合春季食用的4種食物，美味又養生，錯過又是一年

春回大地，鳥語花香，又到了萬物復甦的季節，但這也是容易被疾病侵擾的季節，所以預防疾病、養生可不融化。

有一種養生很舒服，就是通過飲食調理，下面4種食物最適合春天吃了，不僅營養還能防病，最重要的是都那麼好吃。可千萬別錯過了。

一、韭菜

春季養陽，首先選擇辛甘發散的食物，韭菜就是很好的選擇之一。

韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分，且有調味和殺菌作用。

而且韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，具有促進排便、緩解便秘的作用。

推薦做法：韭菜炒雞蛋

二、香椿

民間有俗語：「嘗試香椿不染病」的說法

香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，可以增強機體免疫功能，起到潤滑皮膚、抗氧化的作用，並且具有很強的抗癌功效。

推薦做法：香椿拌豆腐

三、蘆筍

提到春季的食材怎麼能少了蘆筍呢？蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，而且含硒量豐富。

蘆筍不僅口感清淡、清香，還能清熱去火，促進胎兒大腦發育，所以准媽媽多吃蘆筍，對寶寶很有益處。

推薦做法：清炒蘆筍

四、海蜇

海蜇清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等有很好的作用。另外海蜇還有擴張血管、降低血壓的功效，對血管硬化也有一定的積極作用。

推薦做法：涼拌海蜇

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