芝心黃金土豆蝦球

By 瑗瑗baby 今天是周日，正值大家都不用上班，朋友同事們帶著小朋友一起過來家裡聚會，此刻家裡真是熱鬧非凡，聚會除了熱鬧之外，美食招待當然也是少不了的。今天早早的我就為大家準備了份美味營養的芝心黃金土豆鮮蝦球，它不但外觀吸引人的眼球，在味道上更是讓大家喜歡。土豆泥與鮮蝦的結合本來就非常鮮美的了，再加上中間還有百吉福香濃高鈣芝士片，更增加了土豆蝦球的美味，一口咬下去，醬爆的感覺是多麼的幸福，香濃可口，外酥里嫩，吃完一個還要繼續，口齒留香，特別美味，這款小吃特別適合朋友的聚會哦，大家可以試試

By milkana百吉福    【豆果美食官方認證達人】

用料

蝦 12隻

麵包屑 1小碗

鹽 3克

麵粉 30g

鮮味醬油 5ml

沙拉醬 適量

雞蛋 1個

土豆 2個

黑椒碎 2g

百吉福芝士片 1包

油 適量

海苔碎 適量

做法步驟

1、準備好材料

2、土豆去皮切成塊後放入蒸鍋里蒸15分鐘

3、蝦仁去除蝦線

4、蒸好的土豆用料理機攪拌成泥，不用太泥，待會還要繼續攪打

5、放入蝦仁繼續攪打

6、 蝦攪打至小肉碎樣即可，不要太泥，感覺比較好吃

7、然後撒入黑椒碎攪拌均勻

8、再加入麵粉攪拌均勻

9、加入鮮味醬油和鹽攪拌均勻

10、取保鮮膜一張，刷上一層薄薄的油

11、芝士片切成四小塊

12、將土豆蝦泥勺一匙在保鮮膜上，放入兩片芝士片

13、再勺一點抹在芝士片上

14、然後用保鮮膜包裹成球狀

15、放入麵包糠里滾一滾

16、滾成球狀，可以用烤箱烤也可以用油炸，我喜歡用油炸，比較香

17、鍋里熱油至八分熟

18、然後放入芝心土豆蝦球炸

19、炸至表面金黃色即可撈起瀝干油份

20、擠入沙拉醬，撒上海苔碎

21、完成

22、酥香可口

23、近看

24、不錯吧

25、叉開看看

26、 醬爆

27、 美味

28、好吃

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