日本匠人精神！老夫妻靠便利店一年竟賺7.8個億！

咱們平時除了公司，學校，和家以外最常去的地方是哪兒？當然是超市啦！要啥有啥不說~還能滿足咱們著急吃飯的心情！加班啦~生活費不夠啦，去超市掃一圈保准你能找到既營養又美味的便當美味~

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可是有的時候會不會想到這些便當是否新鮮呢？又是誰把這種形式的便當推廣起來的？而答案，就是咱們今天要講的這對老夫妻！這對爺爺奶奶的一生真的可以用「匠心」來形容，除了本本分分工作之外，人家還處處替客人著想哦！

如果你覺得35年前人家就玩過的大數據分析已經震撼到你了，那麼在老爺爺老奶奶身上發生的故事將會更加讓你吃驚！這對老夫妻竟然從欠債8千萬元，一路靠便利店掙到每年收入7.8個億！

夫妻倆的這家便利店，每天營業前就會排好長隊，這裡並沒有促銷活動，顧客排隊只是因為這裡的熟食便當太好吃了！

而這家便利店裡賣的最好的便當，就是豆沙餡甜味牡丹餅~這款爆銷牡丹餅每個就要107日元~一年就能賣285萬日元！怪不得會被人稱為「零售業的奇蹟」！賣到一盒不剩，也時常發生！

這款豆沙餡甜味牡丹餅，老奶奶一直堅持甜度在40%左右，因為在這個度數時，紅豆本身的甜味才會被激發出來！

看到這裡，大家是不是都特別羨慕這對老夫妻？其實老人家原先開這個店卻只是因為還債！因為在他們四十多歲本該享受穩定生活的時候，他們原本的職業快遞經營，卻破產了！後來好不容易向債權人求情，又管親戚朋友借了錢，開了一家小便利店，希望能靠這家便利店的營業額還債，還能維持基本生活。

但是，世界上的事就是這麼不如人意，因為他們一開始的促銷策略竟然也失敗了：新店開張的時候夫妻倆大搞促銷，結果確實吸引了很多顧客，因為很多商品甚至在賠錢賣！可這卻只是一場空......

因為這樣的營銷策略，導致很多佔完便宜的顧客，在沒有促銷的時候還是選擇了其它的大型超市！也就是說，只要不搞賠錢的促銷，顧客就不會來！

這可愁懷了夫妻倆，好不容易以為生活能慢慢緩和過來，結果發現虧的更多！

而老奶奶因為心臟不好，在醫生說要卧床休息至少一個星期的時候，不顧自己的身體，只躺了三天就出院回到了便利店裡。

所以說大落之後一定會是絕地反擊！生活在這麼重要的時刻，給了老奶奶新的希望~而這個希望竟然是普通的菠菜！當她整理貨架的時候，聽到顧客抱怨說「菠菜實在是太難料理了」，那一刻，老奶奶下了一個決定！那就是把這些難以料理的食材，大家不願意買的食材變成便當賣出去！

那個時候，這種熟食料理還幾乎沒有人去做。於是老奶奶看到了商機，她不止是想想而已，而是真的有努力去做！每天凌晨一點就起來收拾食材，料理便當。因為要保證食物的新鮮度，所以只規定24小時的保質期。也就是說，任何一份便當都不會添加防腐劑，只為健康，美味！

而且老奶奶對待每一份食材都非常仔細認真，從來不會隨便大鍋燉就好，而是分批煮好，分好。

但是眾口難調，還是有的主婦會挑剔說沒有自己家煮的好吃！但是老奶奶從來沒有放棄過，一直在精益求精。

就連雞蛋卷咸了淡了，她也會特意打電話過去詢問顧客的用餐感受！哪怕是一點點的評價她都會記好並不斷的改正。就連丈夫也佩服她這種認真負責的態度！

就這樣，便利店的便當越來越多，也越來越受歡迎！因為老奶奶每一份便當都在用心做，她把顧客當成了親人來對待，是為了每一個家人而努力做飯的溫暖主婦。所以慢慢地，便當竟然設計出了500多種！

就是靠這樣的態度和精神，以及努力竟讓日本的熟食規模從80億，帶到了800億美金。因為大家都開始效仿這種經營模式了！

他們甚至可以憑著這樣的數據分析，推算出今天的熟食便當會減少增加多少，甚至還可以推算出賣幾盒能剛剛好銷售光！絕對不賣隔夜便當！

也是憑著這樣的良性循環，以及避免浪費的方式，讓營業額一年凈賺7.8億日元！

就連一瓶沒有擺正的水，老爺爺都會彎下腰把它擺正！因為這樣可能會影響客人的購買慾~如此細心，如此認真的態度，35年如一日地照顧客人的感受，我想這就是所謂的匠人精神吧！所以一生只認真做好一件事，就夠了！

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