脂肪肝，你了解嗎

2018年3月18日是我國第十八個「全國愛肝日」，今年的主題是「愛肝護肝,珍惜生命」。全國愛肝日來臨之際，專家提醒：脂肪肝已成為中國居民第一大肝病，不但會增加心血管病風險，還可能慢慢發展成為肝癌。

脂肪肝最鍾情這些人群

南通大學附屬醫院消化內科副主任醫師瞿利帥：

酒精攝入過度長期過量飲酒會使肝功能損害，受損的肝臟對脂肪酸的代謝發生障礙，就會導致脂肪在肝內堆積過多。

營養攝入過量長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，會使肝臟的脂肪合成過多。當脂肪含量超過了肝臟處理的限度，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪就會在肝內堆積，形成脂肪肝。

遠離脂肪肝，記住這五點

南京市中西醫結合醫院肝病門診副主任中醫師孫剛：

八分飽控制飲食，每頓吃到八分飽，營養攝入要均衡。

少熬夜只有充足的睡眠才能保證機體內環境的穩定，有效提高抗病能力。

勤鍛煉多進行有氧運動，不要劇烈運動，以微微出汗為宜。

酒適量一次過量飲酒造成的肝損害與一次輕型急性肝炎相當，經常過量飲酒則會誘發酒精性脂肪肝。

控體重因為肥胖人群更易發生脂肪肝，所以按醫囑科學減肥有利於脂肪肝的防治。

患上脂肪肝，飲食有講究

江蘇省中醫院普內科副主任中醫師潘正連、南通大學附屬醫院消化內科副主任醫師瞿利帥：

限制動物性脂肪的攝入食入過多的動物性脂肪可使熱能增高，不利於病情改善，飲食中宜選擇易消化、含膽固醇少的奶類及植物油。

保證蛋白質的攝入高蛋白可提供膽鹼、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪變為脂蛋白，利於順利運出肝臟。飲食中要攝入富含蛋白質的食物，如瘦豬肉、牛肉、豆乾、雞蛋、羊肉等。

不過度補充糖類食物葡萄糖對肝細胞有保護作用，營養缺乏症及肝病恢復期，適當補充糖類非常有益。如果患者飲食正常，就不要過多補充糖類，否則加重肝臟負擔，導致消化不良，影響其他營養物質的吸收。

適當補充維生素人體肝臟內儲存著多種維生素，並參與肝臟代謝。當肝臟受損時，會影響維生素的吸收，導致維生素缺乏，故應及時補充。

補充食物纖維及礦物質飲食不宜過分精細，應粗細糧搭配，多選蔬菜、水果和菌藻類，以保證足夠數量的食物纖維、礦物質等攝入。

注意飲食禁忌戒酒，少吃刺激性食物，有利於減輕癥狀或恢復功能。

溫馨提醒：有研究數據表明，在排除性別、年齡等因素影響後，脂肪肝患者的平均頸圍要大於沒有得脂肪肝的人群。如果感覺「項鏈變短」或「襯衫領扣變緊」，最好到醫院檢查一下。

綜合：江蘇省中醫院、南通大學附屬醫院、南京市中西醫結合醫院

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