二月二龍抬頭：一定要知道這些禁忌和習俗！龍抬頭日，祝你一年好運從頭到尾！
二月二龍抬頭
北京童謠
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二月二，龍抬頭，又稱為春耕節、青龍節等，是我國傳統的一個節日，在這一天代表著萬物復甦、春回大地，寓意一個嶄新的開始。在這一天，城鄉會有很多慶祝活動，以表示對龍王的敬重，祈求風調雨順，保佑又是一個豐收年。
那麼，在二月二龍抬頭這一天，民間都有哪些講究呢？
「二月二，龍抬頭」，傳說是堯王的誕辰。日照市堯王文化研究會在嵐山區高興鎮堯王城遺址舉行紀念活動，來傳承、發揚堯王文化，祈求龍年風調雨順、幸福平安。龍抬頭， 農曆二月初二 ，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是我國農村的一個傳統節日，名曰「龍頭節」。
俗話說：「二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。」此時，陽氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。傳說此節起源於三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏「重農桑，務耕田」，每年二月二這天，「皇娘送飯，御駕親耕」，自理一畝三分地。後來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。
到周武王，不僅沿襲了這一傳統作法，而且還當作一項重要的國策來實行。於二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節的歷史傳說。又一說為武則天廢唐立周稱帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈塗炭，偷偷降了一場大雨。
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玉帝得知便將龍王打出天宮，壓於大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最後感動了玉皇大帝，於二月初二將龍王釋放，於是便有了「二月二，龍抬頭」之說。實際上是過去農村水利條件差，農民非常重視春雨，慶祝「龍頭節」，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其願望來說是好的，故「龍頭節」流傳至今！
二月二龍抬頭講究一
在二月初二這一天，應該去理理髮，寓意自己也抬抬頭，圖一個好彩頭，讓自己這一年也順順利利，發達平安，是獲得豐收的一年。這種民俗講究和正月不理髮也是相通的，很多人在正月里都不可以理髮，一是由於「正月理髮死舅舅」這一傳說，二是想在二月二龍抬頭這一天理髮，圖吉祥。
二月二龍抬頭講究二
在這一天，婦女們是不可以做針線活的，因為害怕「扎瞎了龍眼」，破壞了一年的好運氣。在很久以前，二月初二這一天，婦女起床後還會說一句「二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭」，還有的地方婦女不會洗衣服，怕洗壞了龍皮等。
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二月二龍抬頭講究三
不能磨面，也不碾米，不行大車，等也是二月二龍抬頭的一種講究，因為在民間，要是做這些事情，害怕會「砸斷了龍腰、龍尾」，破壞了吉祥好運的兆頭。
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二月二龍抬頭講究四
除了地域性的區別，不同的民族在二月二龍抬頭這一天也有一些不同，不過本質上都是祭祖拜神，祈求平安好運的意思。比如滿族旗人在這一天都會起得很早，會在糧屯裡面上香，可以是錠香，也可以是綠香，這種講究是祈求不會出現意外火災；而在漢族很多地區則會去藥王廟等地方去燒香叩頭，祈保平安。
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二月二龍抬頭講究五
在很早以前，在二月二龍抬頭這一天有這樣的舊俗，小孩子要行開筆禮，表示要正式開始學習。這主要是因為二月初三是文昌的誕辰日，所以在前一天要行開筆禮。因為在過去，讀書的人一般要行四個禮，開筆禮、進階禮、感恩禮和狀元禮，而開筆禮屬於四禮之首，意義重大。這一天的活動主要是寫文章、拜孔子像、贈文房四寶等內容。
二月二吃食有這些
麵條
二月二吃碗「龍鬚面」討個好彩頭。相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍鬚面有「順順溜溜、順心如意」的美好寓意。
餃子
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為「食龍耳」。「舒服不如倒著，好吃不如餃子」，在「龍抬頭」這天吃餃子，寄語新年財源滾滾之意。
春餅
農曆二月初二，北方人都要吃春餅，就是高平的卷薄餅，名曰「吃龍鱗」。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性，因為要卷很多菜吃。蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱「龍鱗餅」。這些習俗寄託了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登的美好願望。
炒黃豆
很多地方當天還有炒豆子、吃豆子的習俗。「二月二吃豆豆，人不害病地豐收」，吃了各種炒制的豆子，意味著這個年就算過圓滿了，一年辛勤勞作又開始了。
做法：
1、準備適量黃豆。
2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。
3、干鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
4、炒到黃豆發黃黃，皮裂開盛出備用。
5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。
6、轉小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。
7、取適量澱粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。
8、小火翻炒片刻，關火，再翻拌均勻即可。
炸油糕
這天吃油炸糕稱之「食龍膽」。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。由於現在家裡頭做起來麻煩，所以現在一般都是到超市買，過會經常吃，可是時間沒到啊。
做法：
1、提前一天就用高壓鍋壓軟紅豆，然後用勺子細細碾碎，又配上紅糖拌勻，將餡料做好。
2、將江米面放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。
3、將蒸鍋置於火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面，然後蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（註：撒面一定要均勻。）
4、將蒸好的江米面趁熱放入容器中，馬上開始揉搓光滑。
5、在揉好的麵糰上稍微灑些油，然後趁熱揪成大小均勻的小團。
6、放入餡料製成餡餅狀。
7、油熱後就炸透炸鼓就可以出鍋了。
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