日本的茶道文化

天下 03-18

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提及日本的茶道文化，想必好多中國人都知道日本茶道起源於中國。現如今日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發展出來的抹茶道。鎌倉時代，榮西和尚將抹茶帶回了日本，自此，抹茶作為用於祛除睡意的良藥在僧侶圈廣為流傳。室町時代的村田珠光為了追求自己的內心鑽研了一種新的茶法，命名為「閑寂茶」。之後武夜紹鷗的弟子利休將其推新，研究出了新的茶道。

泡茶的器具有很多：茶壺，茶船，公道杯，茶杯，聞香杯，茶墊，蓋置，茶碗，茶匙，茶勺，茶針，建水，茶渣斗，茶濾，茶盤等。雖然種類較多，但是各有各的用處。泡茶人根據自己的喜好選擇器具，另外有的人喜歡在茶席的周邊放一些寵，茶花之類的飾品，頤養身心。另外茶具的搭配也跟茶葉，人數，場合有關係。例如：上等的茶葉要用質地好的茶具泡，兩者相得益彰，使品茶人盡情的享受。比如：名優綠茶應選用無圖案，無色透明的玻璃杯，這種茶杯既適合於沖泡綠茶所需的溫度又能讓泡茶人欣賞到綠茶湯色及芽葉舒展變化的過程；青茶選用質樸典雅的紫砂壺，給人一種寧靜端莊的感覺;花茶則選用能夠保溫留香的蓋碗……泡飲用器要潔凈完整，選擇時應注意色彩的搭配，質地的選擇，且整套茶具要和諧。

日本的茶道是由「日常茶飯事」（家常便飯）一詞發展而來。與人們的日常活動，宗教，哲學，倫理美學等融為一體，屬於一種綜合性的文化活動。並且茶道並非只是單純的指品茶這種行為，它教人們通過茶會學習茶道禮節，陶冶情操。無論是對審美能力的提升還是道德觀的養成，在人們的生活中都扮演著非常重要的角色。

茶道中的「茶」是指「閑寂茶」，有閑情靜寂的意思。幾個好友集聚在一起，一邊品茶一邊閑聊，好生愜意。不問世間紛擾，盡在修身養性。利休稱之為「茶禪一味」。

另外茶道中有很多規矩。比如，根據季節的不同，風爐和水指（水指是用來盛水的道具.這裡有一個思想,就是當你一旦坐在榻榻米上點茶的時候,是不能夠再起身去取水的.如果釜里的水不夠用了,或者太燙了,需要調整水溫,此時點茶人會從水指中取水。點完茶的茶筅需要簡單的清洗一下,這個也需要使用水指里的水。）的位置也要變化。茶室力必須有茶花裝飾，但是不能採摘太多的花，這是對生命的敬畏。除此之外還有好多，都體現了日本茶道的「和」與「敬」的精神。結合之前說的「靜寂」之心，茶道之大成者利休就此提出「和敬清寂」為茶道的根本精神。

茶文化由中國傳到日本，最近也在歐美國家盛行。讓「茶」走向世界，是最好不過的事情了。

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