30元一斤仍供不應求，這款「人蔘豬」您吃過嗎？

藏香豬又名「人蔘豬」和「蕨麻豬」，是一種畜禽品種。藏香豬是川西高原、雲南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬於外牧養類。成年藏香豬的平均體重不足50公斤，是名副其實的「小瘦豬」。

如今瘦瘦的藏香豬走進了湖北恩施，結合著鄉村旅遊，為老百姓帶來了胖嘟嘟的收入！

養殖成熟 質量過關

穿過一片山林，可以看到養殖藏香豬的生活環境。不僅有舒適的住宿環境，還有可以奔跑的大場壩，它們每天吃著綠色健康的豬食，自由的在山林里健身、玩耍。

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崔顯品（湖北恩施建始縣三里鄉農民、藏香豬養殖人員）：目前養殖已經很成熟了，都是和老百姓、貧困戶結合的。藏香豬是從西藏引進來的，已經有六七年了。藏香豬是一種特色的好品種，不生病、抗病能力強，莫說是世界品牌，它還是一種功能食品。

」

據介紹，藏香豬長勢比較緩慢，比一般的豬成長期多一年時間。體型也只有一般豬的三分之一，由於是保健功能食品，商品豬可以達到每斤三十多元。它的抗病能力也是非常強、體質非常好、基本不生病，這也給養殖戶吃了定心丸。

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崔顯品：在以後這是一個非常好的發展趨勢，藏香豬的養殖全州現在有一百多個基地。

」

養殖成熟 質量過關

藏香豬除了遠銷全國各地以外，另一去處就是崔顯品正在打造的休閑度假的小農莊。

在綠竹掩映下古色古香的山莊小木屋就是崔顯品的度假小農莊。據介紹，山莊里有遊客接待中心，為遊客提供藏香豬、瓦罐湯等特色菜，還有大片的小木屋、開放式廚房等地方供遊客休息玩耍。

山莊對面餘地是為綠色蔬菜、觀賞花卉準備的。在這片土地上還為前來遊玩的小朋友們提供了「自留地」讓他們可以親自種地，體會種植與收穫的快樂。

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崔顯品：我這是個農場，裡頭有藏香豬的特色、恩施州農產品原生態的產品一百多種。在這裡要出特色，做出一種文化。

」

據崔顯品介紹他將為遊客打造高級食品體驗，重點推出果木土窯藏香豬、瓦罐湯等原生態食材加精工細作的特色菜，讓前來的遊客不虛此行。為給遊客提供好的食材，除了藏香豬外，崔顯品花了八年的時間把稻穀、蔬菜的老種子收集齊備，讓食客吃得放心，吃得享受。

和百姓一起做產業

「

崔顯品：我不是要把老百姓的田收過來，而是跟他們一起做一個產業。

」

在養殖開發的同時，豬館也是非常注重環境保護的。崔顯品專門請了生態保護方面的專家長期駐紮指導，讓這一帶的連環產業達到零污染排放，打造好原生態環保產業。

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崔顯品：不僅自己創業致富，而且要帶動周邊的老百姓一起來做原生態食品+觀光旅遊產業。

」

目前他已經發展了一百多個養殖基地，共計五千餘頭，每頭大概3000-4000收入，每年有2000多萬的收入。

利用得天獨厚的自然資源優勢，大力發展現代農業、觀光農業，使農業與旅遊有機結合。目前，由崔顯品打造的藏豬養休閑度假農莊已進入裝修階段，再過一個月，一個集養生、養心、休閑、度假為一體的生態農莊將正式開門迎客。

實習編輯：侯俊瑩

編輯：張程

統稿編輯：何鵬

責任編輯：張磊

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