「水果皇帝」補水神器-蓮霧

蓮霧

原產馬來西亞及印度。中國廣東、台灣及廣西有栽培，供食用。在台灣，洋蒲桃被譽為「水果皇帝」。除用作水果外，洋蒲桃優美的樹形還應用於園林綠化。

原名： 洋蒲桃

別名： 天桃、蓮霧、璉霧、爪哇蒲桃

目： 桃金娘目

族： 蒲桃族

分布區域： 馬來西亞、印度、中國

生長習性

洋蒲桃適應性強，粗生易長，性喜溫暖，怕寒冷，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，栽培上做好整枝修剪即可。

醫學價值

在醫藥方面，洋蒲桃的果實可治療多種疾病，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，因而，台灣民間有「吃洋蒲桃清肺火之說」。

食用價值

洋蒲桃還可以作為菜肴，淡淡的甜味中帶有蘋果般的清香，食後齒頰留芳，其中著名的傳統小吃「四海同心」就是以洋蒲桃作為主要材料；宴會上還用洋蒲桃作為冷盤。

怎樣吃蓮霧

1、鹽水泡

蓮霧底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。吃蓮霧最好是整顆咬，從尖端咬起，才會越吃越甜，若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味。

2、冷食

將蓮霧與海蜇，胡蘿蔔一起切絲用鹽和蒜拌好也可食用，味道非常清香可口。

牛奶蓮霧汁：將蓮霧榨汁和牛奶混合易於消化吸收，膽固醇含量少，兩者同時食用能增加人體免疫抗病能力。

貼士

基本上所有的群都適合吃蓮霧，包括孕婦在內，但是蓮霧利尿，孕婦不宜多食。

蓮霧對於糖尿病人是有極大的好處的，含糖量非常的低，也是減肥佳品。

蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。

食當季推薦的補水神器-蓮霧

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蓮霧果實紅潤而富有光澤，遠遠望去，

就像是閃著金光的風鈴，

清風一拂便翩翩起舞，在空中搖曳。

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食當季蓮霧在海南東方市種植

園子里的蓮霧樹已有15年樹齡。

果園的設施、澆灌管道設置都非常好

至今裝果子的皮卡都能從兩排樹之間開進去。

總體布局也相當優美。

可由計算機操控的滴灌技術，

通過每一根細小的水管定量定點讓果樹喝飽水。

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我們的農場 真正的生態農場標準

基地種植蓮霧的品種-黑金剛

黑金剛蓮霧比其他品種更甜，但那種甜並不濃烈，

像是稍淡一些的西瓜，味覺上十分清爽，

連吃幾個也不會膩。

食當季黑金剛蓮霧

中心的海綿質很少，通體脆嫩，

水分十足，咬起來頗有愉悅感。

以給家人吃的標準種植蓮霧

如此脆弱的水果在種植環節也需要最好的呵護。匠心農人豐富的種植經驗，用他自己的話：搞那麼多繁瑣的細節去打理果園，農藥和除草劑一滴都不打，只為了種出的蓮霧能放心給自家孩子吃。

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蓮霧樹開太多花的話，就要把多餘的剪掉，

以保證每朵花與結出來的每顆果實獲得足夠的營養。

蓮霧富含微量元素，豐富的營養，

充足的汁水，讓肌膚喝夠水，很好地呵護皮膚。

低脂、低卡、低熱、脆甜多汁的蓮霧，

深受美眉喜愛~

果實沉甸甸的，一口啃下去全是冰涼的果汁，

爽脆可口，淡淡的甜味中帶點酸，食後齒頰留芳。

中醫藥學認為蓮霧『性平味甜』，

功能潤肺、止咳、除痰、涼血。

1、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除有害物質。

2、利尿：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。

4、碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現象，起到鎮靜安神的作用。

吃出健康和美麗是每個吃貨的夢想，

跟著食當季，

教你聽懂你的身體，

輕鬆俘獲健康。

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