孕媽媽偏食危害多，該如何補救

懷孕後由於妊娠反應，很多孕媽媽都會有這樣或那樣的飲食偏好，比如不愛吃某種菜，對有些肉或者是魚聞到就噁心，無法下咽；挑食偏食是指准媽媽只吃自己喜愛的某一種或幾種食物，對其他食物則基本上不想吃，有些准媽媽在孕前就有偏食的習慣，等到懷孕後就變本加厲，並認為只要多吃就是有營養了；其實挑食偏食和不合理的營養都會導致身體需要的某些營養素缺乏，影響胎寶寶的正常生長和發育

孕媽媽在孕期需要蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分的均衡供給，孕期偏食容易導致營養失衡，會直接影響胎兒的生長和智力發育

1.碳水化合物(糖類)是機體能量的主要來源，主要通過主食獲得。有的孕婦因擔心發胖而不愛吃主食，會因能量缺乏致胎兒停止發育

2.孕期蛋白質攝入不足，易造成胎兒腦細胞分化緩慢，腦細胞總數減少，而且這種影響是永久性的，會使孩子出生後智力低下

3.孕期脂肪和熱能攝入不足會導致孕婦貧血、缺鈣、消瘦與胎兒體重低等問題

孕期偏食會導致某些營養素的缺乏，尤其是日常飲食中常見的礦物質和維生素的缺乏，如鈣、碘、鋅、銅、鐵、維生素A、葉酸的缺乏，這些營養素的缺乏都會影響母親與胎兒的健康

1.鈣缺乏會影響胎兒骨骼和牙齒的發育

2.缺碘可導致胎兒大腦皮質中語言、聽覺與智力的部分發育不完全

3.缺鋅會導致孕婦食慾不好、流產、死胎、免疫力低下

4.缺銅可出現胚胎和胎兒的分化異常，大腦萎縮、皮質變薄、心血管異常

5.缺鐵可引起母親貧血，胎兒發育遲緩、體重不足、智力下降等

6.葉酸缺乏則會引起胎兒神經管發育出現畸形，從而導致先天性脊柱裂

7.維生素A缺乏同樣可引起胎兒發育異常，出現畸形

准媽媽在孕期不可挑食，脂肪、糖類、蛋白質一個都不能少

1.蛋白質是保證胎兒正常發育的重要物質，孕期適量吃些瘦肉與豆製品可以為身體補充優質蛋白

2.懷孕期間身體對能量的需要有所增加，所以不可忽視主食的攝入，穀物中的糖類可以為準

媽媽提供充足的能量，精細米在加工中會導致一部分營養成分喪失，微量元素與纖維素缺乏，所以准媽媽應適當吃些粗糧和雜糧，玉米中合有的糖類、蛋白質、礦物質、維生素與纖維素都十分豐富，是食物中的黃金，常吃玉米對寶寶還有健腦作用

3.准媽媽在孕期補充肉類應適度，不要大量吃肉，否則身體會發胖、血中膽固醇增高，易引發妊高征、胎兒過大、難產與產後出血

4.孕婦在孕期不能任性選擇食物，要注意合理飲食，注意飲食的「一、二、三、四」，即一雜(食物多樣化，適當粗雜糧)，二少(少能量、少油脂，油與硬果類)、三充分(碳水化合物、礦物質、維生素充分攝取)，四多(多蔬菜、水果、奶、豆類及含鐵食品，比如動物血、肝臟、魚類尤其是海魚等)

偏食的孕媽媽該如何調整飲食、保證營養均衡全面呢?下面有一些建議，孕媽媽可以參考

1.孕媽媽不愛吃魚有可能導致蛋白質、脂肪和各種無機鹽等營養缺乏

補救方案：適當多吃肉蛋奶及豆類補充蛋白質；增加堅果的補充，比如核桃、杏仁、花生等，這些堅果富含脂肪，可以帶在身邊餓了的時候食用；做菜的時候使用含碘鹽能夠保證碘的吸收；補充碘食品除魚蝦外還有其他海產品，如海帶、紫菜等；做菜時多選用植物油，以補充不飽和脂肪酸，比如大豆油、菜子油、橄欖油等，都是脂肪酸很好的來源；還可以食用魚油，最好是以深水魚類為原料提煉而成的魚油，而不是普通魚肝油

2.不愛吃肉的孕媽媽可能會缺乏蛋白質、B族維生素、維生素A、鐵等營養物質

補救方案：增加奶製品的攝取，每天至少要喝250毫升牛奶、喝1杯酸奶或吃2～3塊乳酪，而且最好選用低脂的；另外，穀物和蛋類可以幫助補充蛋白質和B族維生素，像黃豆、扁豆、豌豆等可以每周吃1～2次，或者燉在菜里、拌在沙拉里。而雞蛋每天至少吃1個，同時最好搭配五穀雜糧食用，盡量避免只吃精米、精面；如果所有富含蛋白質的食物都不吃，可以嘗試吃一些富含蛋白質的營養素，不過這種補充應該是最後的選擇

3.不愛喝牛奶的孕媽媽不僅有可能缺鈣，還有可能缺乏蛋白質及維生素，導致寶寶生長遲緩、孕媽媽腿抽筋等

補救方案：利用酸奶和乳酪代替牛奶；豆奶也可以作為補充選擇；或者選擇專門為孕媽媽設計的補鈣方法，並在醫生的指導下進行

4.不愛吃蔬菜的孕媽媽可能因蔬菜攝入不足而導致便秘及痔瘡；可能缺乏各種維生素、無機鹽及纖維素等，導致胎兒神經管發育異常或者孕媽媽貧血等

補救方案：要多吃粗糧，粗糧比細糧含有更多的維生素和膳食纖維；比如高梁和燕麥，裡面富含鐵、B族維生素、纖維素，可以把它們作為早餐；此外還可以吃些全穀物糧食及新鮮的杏仁、芝麻和堅果等；多喝鮮榨的橙汁能夠幫助補充維生素C；早餐可以用鮮橙汁配穀物麥片，也可以在加餐的時候吃個新鮮的水果；按照醫生的指導孕前和孕期補充葉酸；對於實在不喜歡吃蔬菜的孕媽媽，可以改變烹飪方式，或用蔬菜做餡料以增加蔬菜的攝入量

參考書籍

1.姜淑清編著,好孕280天一天一頁,東南大學出版社,2014.01.

2.余傳隆等主編,婚姻·家庭·育兒百科,江蘇科學技術出版社,2001.03.

3.姜淑清編著,好孕280天一天一頁,東南大學出版社,2014.01.

4.莫寶慶編著,孕產媽媽飲食滋補必讀,江蘇科學技術出版社,2007.05.

5.陳久紅,時青雲,歷雨編著,懷孕媽媽的100個錯誤習慣,汕頭大學出版社,2006.12.

6.於松著,40周全程孕產指南,華夏出版社,2010.07.

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