常州唐三鏡小劉：春季這樣喝酒最養生！

最新 03-18

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春季風多雨少氣候乾燥，氣溫變化反覆無常，使人體免疫力和防禦功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。適量喝酒，有益於健康，但是春季喝什麼酒、怎麼喝是有講究的，科學的飲酒才更健康。

春季萬物生髮、陽氣始發。中醫理論認為，春季屬木，人體五臟中的肝也屬木。春天肝主疏泄、生髮，如果此時肝氣無法得到舒展，鬱結體內，很容易引起「肝火」，人容易出現情緒不穩定，暴躁易怒，還會導致肝脾不合、脾胃失健、消化不良等。從養生角度看，適當地飲酒能促進血液循環，提高免疫力。

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白酒：疏肝養陰

作為我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，白酒佔據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格。白酒是由穀物釀製而成，主要成分是酒精，還含有少量的雜醇油、有機酸、脂類等物質，由於其酒精含量高，故也被稱為純熱量飲品。

傳統中醫認為，白酒具有活血化淤和舒筋通絡的功效。現代醫學也發現，適量飲用白酒後能夠促進人體的血液循環，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體的微循環。需要特別提醒的是，一定要注意「適量」。

黃酒：驅寒祛濕

黃酒源於中國，自古以來就被當作養生酒飲用，更為契合中國人對養生概念的理解。

黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造，是一種酒精含量在14%-20%的低度酒，更適合作為日常保健飲用。在釀造過程中，黃酒保持了糧食原料中的多種營養成分，並可以產生糖化膠質，這些物質都有益於人體健康。

黃酒的飲法變化多樣，不同的飲法會產生不同的功效。涼喝黃酒有消食化積、鎮靜的作用，熱飲黃酒能驅寒祛濕。將黃酒與桂圓或荔枝、紅棗、核桃同煮，可具有一定益補氣血的功效。以黃酒作為藥引，加入中草藥，更易將藥物中的有效成分溶解出來，易於人體吸收。

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葡萄酒：保護心血管

紅葡萄酒根據不同的含糖量可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一樣。只要您選擇含糖分最少的干紅葡萄酒和干白葡萄酒，一樣可以保健養生。

紅酒不僅抗氧化，還有保護心腦血管的作用。春天尤其適合喝葡萄酒，每天飲用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病變的發生率。葡萄酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質，還有其他酒類所沒有的單寧、果膠、酒石酸。葡萄酒是惟一在胃腸中呈鹼性反應的酒類，有利於調節食物構成的酸鹼比，因此有「納胃」助消化、促進新陳代謝、提高心腦血管的生理功能等醫療價值。當下天氣乍暖還寒的春季，正是品嘗葡萄酒的最佳溫度，不用冰鎮直接打開，在室溫下品飲就能品嘗到它很棒的口感。

藥酒：滋補強身

近年來，保健酒滋補強身的作用也不斷被認識，具有祛風濕、強筋骨、健脾胃的作用。長期的醫療實踐證明，這些藥酒對於治療疾病，提高人體健康水平有積極的作用，其中有許多種藥酒至今仍在被人們廣泛應用。