兒童營養美味食譜推薦：白菜燉酥肉的做法

兒童營養食譜白菜燉酥肉

香酥的肉塊，吃起來特別的香，加上鮮美的白菜，孩子吃多少都不會膩。

兒童營養美味食譜白菜燉酥肉的做法：

食材：豬肉200克、白菜300克、雞蛋1個、澱粉2大匙、鹽1+1/2小匙、料酒1大匙、白鬍椒1小匙、蔥、姜各適量

兒童營養食譜白菜燉酥肉

兒童營養食譜白菜燉酥肉

做法：

1、豬肉洗凈後切成小塊，放雞蛋、1/2小匙鹽、料酒、澱粉抓勻，腌制10分鐘；

2、白菜洗凈切粗條，蔥、姜切小塊；

3、開中火鍋倒油，油溫燒到4成熱時將腌好的豬肉片依次入鍋炸制金黃色撈出；待油再次燒開，放豬肉片復炸，待成焦黃色撈出備用；

4、鍋內留底油，放蔥姜炒香，放白菜條煸炒幾下；加清水，放炸好的酥肉，蓋鍋蓋燉5—8分鐘；

5、出鍋前加鹽、胡椒粉調味即可。

兒童營養食譜白菜燉酥肉

做白菜燉酥肉的時候要注意，白菜本身出水，所以水不要加過多。

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