心動法國，開啟不可思議波爾多微醺之旅

最新 03-18

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寫在前言:

遇見美好的東西會彷彿一場突然其來的戀愛，

眼神亮，內心跳，臉頰紅，手微抖，

春風拂面，驚喜如漣漪般一圈圈地蕩漾。

錯綜的神經網路在傳遞著複雜的信號，

釋放的多巴胺帶來滿足的歡愉和美好，

小喵走走停停，在旅途中享美食，賞風景，

不忘初心，拼全勁尋覓世間好貨，

為你創造甜蜜而溫暖的記憶，把最初的心動捧還給你。

波爾多，法國最古樸的浪漫

2018年春，天晴。小喵順利抵達波爾多機場，值得一提的是，在取行李時傳送帶的拐彎處，有個碩大的葡萄酒瓶，讓在場的每個人都感覺很新奇，彷彿聞到了酒釀的香甜，這場微醺的記憶，註定從機場便開始。

波爾多被稱為「小巴黎」，坐落在加倫河的南岸，是一個很傳統的法國城市。大文豪雨果說，「把凡爾賽和安特衛普兩座城市放在一起,您就得到了波爾多。」

波爾多被聯合國教科文組織評為了世界文化遺產，為了保護歷史悠久的建築群，波爾多沒有地鐵，這些天小喵靠的是輕軌和自行車，游遍整個波爾多。沿著加龍河南岸騎著自行車，放眼望去一路都是綠油油的草坪和蒲公英。比克特瓦爾廣場是放射狀的若干條道路，向外伸展，一條沿至聖凱瑟琳大街，通往波爾多最繁華的商業街道，市政廳、美術館、咖啡館、酒吧沿街可見，街道兩旁都是精緻的老房子，感覺非常親切。

雖然是小巴黎，但城裡並沒有巴黎的沸騰熱鬧，也沒有尼斯的蔚藍海岸，泛黃低矮的建築群，散發著一種閑散慵懶的味道，不禁聯想到法國人骨子裡那種古樸純真的浪漫。狹小的街道上飄散著淡淡的酒香，讓人戀戀不捨，那是一種閉上眼睛，光靠單純的嗅覺便已讓我沉醉的美妙香氣，緊張的神經得到鬆弛，在這樣一個陽光燦爛的好天氣里，小喵身心舒爽，幸福得不由自主原地轉圈圈。

品味葡萄酒舊世界，馬拉帝酒庄

釀酒歷史相對較長的國家，被稱為葡萄酒的舊世界，比如義大利、西班牙、法國。波爾多的葡萄種植面積居法國三大葡萄酒產區之首，口感柔滑細緻，風情萬種的波爾多葡萄酒享譽世界，有「法國葡萄酒皇后」的美稱。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，分布著大大小小的酒庄，每個酒庄的葡萄酒都各具特色，即使是一街之隔，風味也截然不同，小喵想，或許這也是它令人著迷的原因之一吧！

隨即小喵便踏上了去往佩薩克-雷奧良產區之旅，這裡匯聚著波爾多左岸格拉夫地區的所有列級酒庄，種植歷史悠久，這個產區的葡萄酒早在19世紀便成為了皇室的宮廷葡萄酒。這次去的酒庄，莊主與小喵認識多年，酒也喝了十多年，但遺憾的是一直沒有去過Malartic-Lagravière，馬拉帝酒庄，這次會有怎樣驚喜的發現？小喵充滿了期待。

人們常說，葡萄酒里「葡萄」比「酒」更重要，喝葡萄酒的人，追求的並不是酒精的刺激，而是品味葡萄獨有的色香味，感受葡萄所帶來的視覺、嗅覺以及味蕾的享受。而舌尖上的葡萄，葡萄的生長環境當然非常重要。

馬拉帝酒庄位於一片高台之上，白水河及其支流途經此處，留下深深的河床。酒庄的葡萄園是在一片乾燥且含粘土的優質砂礫土壤上，風土條件優秀，酒庄法語名字中的一個單詞「Lagravière」也不禁讓人聯想到葡萄園的絕佳土壤。小喵了解到，馬拉帝酒庄是波爾多地區唯有的六家紅、白共同列級的名庄之一，酒庄以濃郁、繁複、細膩、優雅集於一身的葡萄酒聞名世界。

在去的路上，天氣非常好，陽春三月，微風和煦，難怪人們會說這裡是最受上帝眷顧的地方。陽光，土壤都是一流中的頂級。來到馬拉帝酒庄，現任莊主讓.雅克早已在門口等著小喵的到來。

我們一進門就被曾為了紀念家族祖輩的法國海軍元帥馬拉帝先生而特製的海軍戰艦所震驚，他曾在英法戰爭中立下赫赫戰功，戰船氣勢蓬勃，果然跟他的酒體一樣的剛強，雄偉！

按照設定的流程，小喵開始興緻勃勃地介紹著咱們的阿里巴巴，咱們的天貓國際直營業務體系，講著講著，莊主讓.雅克突然打斷了我，帶著幾分神秘魅惑的眼神，反問道，知道為什麼他們的酒的中文名字叫馬拉帝嗎？讓.雅克說：「我們很早很早就想和阿里巴巴馬雲馬老師合作了，讓中國的消費者都認識我們的名庄，後來一直苦於沒人能到我們這裡來挖掘到這個寶，所以我們一直在等待馬雲馬老師的到來，他一到來，肯定能幫我們拉扯出一個帝國，所以揉捏了酒庄的法語音譯，最後取的就是，馬拉帝酒庄！」當小喵聽到答案的時候，心裡一陣激動，感嘆「人生如戲，處處驚喜！」緣分來得太突然。

喝酒不識馬拉帝，嘗遍全球亦枉然

來到酒庄，小喵和我們的首席喵嗚官一刻也沒有閑著，一直在不停參觀莊園酒窖，拍照，品酒，侃大山。Get到一個小知識，種葡萄的行距是1.5米，這樣葡萄會充分的吸收陽光。春季的葡萄莊園里尚沒有葡萄可看，卻不妨礙我們懷著興奮走遍整個酒庄。

看到那些比小喵還要年長的陳年佳釀，存放在隱秘的酒窖里，會有一種神奇的穿越感，彷彿葡萄酒的靈魂也滲透到空間里的每個角落裡。

我們一起垂直品鑒了不同年份的馬拉帝正牌和副牌，小喵發現自己深深地愛上了3歲（2015年份和10歲（2008年份）的馬拉帝，一款年紀輕輕，單寧細膩，略略的羞澀感，香氣比較封閉，醒酒時間比較長，香氣是慢悠悠地從水果過度到香草，中間環繞著迷人的松露味道，單純卻豐富。適宜的酸度與柔順的單寧讓酒液在口中達到完美平衡，餘味悠長，口齒留香。