這些乾巴巴的晒乾菜，看著胃口全無，為啥賣起來一個比一個貴呢？

這些乾巴巴的晒乾菜，看著胃口全無，為啥賣起來一個比一個貴呢?憑啥，不懂的吃貨里看外看都沒看懂，經過一番眼睛，發現原來學問這麼大啊。

就說這種菜吧，看上去就像是乾巴巴的樹葉子，看著真不知道怎麼吃，乾巴巴的一點胃口都沒有了。不過，大家誰都不曾想過這道菜可以做出很多美食。

在農村，這些乾菜都是流傳下來的習俗，家家戶戶都會晒乾菜，在春、夏、秋三個季節，農村會有各種蔬菜成熟，如果當年蔬菜種的多了，吃不完的話，就會拿來晒乾菜，留著過冬食用。

哪些蔬菜可以晒乾食用呢?像常見的青菜、白菜、豇豆、四季豆，甚至還有野菜，比如說香椿、刺老芽，這些野菜都可以製作成乾菜。

很多不了解的人看了，一定會想，新鮮的菜多好吃啊，乾巴巴的還能怎麼吃呢?做好了估計也沒有胃口哦。在農村，冬天難道就吃這些?哎呀呀，看不下去了。

錯了，錯了。在農村這些乾菜用來燉肉、炒肉、配菜是非常不錯的，而且味道非常鮮美。如：梅乾菜扣肉，我們常吃，但是用正宗的晒乾菜做會非常地道。

這些菜若是在城裡買，價格是不便宜的，在農村成本很低，大家都有也都會做，城市裡就很少見了，也可以買的到，但價格就好了很多，一般十幾元一斤，還有很多乾菜會更貴，比如一些野菜晒乾後拿到城裡賣價格就說不好了，十幾元一斤的都是便宜的。

吃過的朋友都知道味道非常不錯，沒吃過的朋友可以試試看嘍!做菜吃，做主食包包子等都是不錯的。

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