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老年肥胖,發福不是福!用這幾種食療方法減肥,健康又有效

隨著人口老齡化的趨勢,老年人中體重超重的比例越來越大。飲食不節,身體活動較少是導致老年性肥胖症的病理基礎,老年人氣血虛衰,臟腑功能失調,水津代謝受阻,都是導致肥胖症的條件。而且體重超過正常標準體重30%者,死亡率比正常體重者高出50%,因此,對於老年性肥胖症一定要重視。

老人減肥比年輕人要更講究科學,尤其是患有心腦血管等疾病的老年體弱者更不能採取忍飢挨餓的方式治療。在中醫看來,其治療方法多為祛濕化痰,理氣補虛,活血化淤,清熱泄實,益腎溫陽。方便易行的食療加運動減肥,對老年人健體強身及防治肥胖症有特殊的作用和意義。


飲食原則

1.減肥的最好良方,是飲食控制加運動。防治老年性肥胖症的首要措施是合理節食。保證每日膳食中的總熱量能減至患者能安全承受的最低限度。同時堅持適量的體育鍛煉可以增加脂肪消耗,降低血脂,減輕體重。體育鍛煉應循序漸進,持之以恆。

2.在日常節制飲食中不宜過分採用「飢餓療法」,以免引起營養不良、貧血、低血糖、潰瘍病等。

3.少吃糖果和甜食,控制米面等碳水化合物的攝入量。尤其是晚餐不宜過飽,改變餐後竟零食,睡前吃點心,飯後立即睡眠等行為;注意飲食習慣,適應低鹽烹調。禁忌咖啡,力戒煙酒等。

4.平時可以適量吃些帶酸味的食品,如話梅,酸梅,楊梅,杏干,山楂及其製品。既有助於消食化積,又有利於降脂減肥。

5.老年性肥胖症患者應少食肥甘厚味的食物,飲食宜清淡。避免高熱能的食物,可多進食一些能消除飢餓感。但又不增加熱能的食物,如波菜,黃瓜,番茄,茄子,大蒜,洋蔥,竹筍,猴頭菇,香菇,海帶,紫菜,冬瓜,蘿蔔,木耳,茶葉等。也可結合具體情況配伍成粥飲、茶療、葯膳,充分發揮它們減肥健身的作用。


葯膳

【原料】白茯苓30克,小米,100克。

【做法】將茯苓晒乾,研成細粉。小米淘凈後入鍋,加水適量,煮成稠粥。加入茯苓粉攪拌均勻,略煮片刻即成。

【用法】早晨空腹時頓服。

【功效】利水滲濕,健脾減肥,適用於老年單純性肥胖症。白茯苓的減肥作用,主要是通過平和的健脾利濕作用達到的。據小編觀察,每天早晨空腹食用茯苓粥,兩個月不僅可以防治水腫,而且可達到消脂減肥的目的。

薏苡仁粉

【原料】薏苡仁500克。

【做法】將薏苡仁晒乾,研成粉末,裝瓶備用。

【用法】每日3次,每次20克,用沸水調服。

【功效】健脾,利濕,減肥。適用於老年單純性肥胖症。對氣虛證者尤為適宜。薏苡仁以利濕,健脾見長,早在我國古代典籍《神農本草》中即被列為上品,認為「久服輕身益氣」,所謂「輕身」即有減肥的含義。現臨床也有不少醫師發現薏苡仁有緩慢的減肥功效,只是需要多服久服才見效。

【原料】鮮竹筍250克,植物油,精鹽,蔥,姜,味精各適量

【製法】將鮮竹筍切成薄片,放入沸水中浸泡片刻撈出,放入冷水中浸泡待用。將植物油置鍋內燒至八成熟,下筍片急火爆炒,加精鹽、蔥姜,再淋清水適量,悶燒3分鐘。撒上味精炒勻即成。

【用法】當菜佐餐,隨意服食。

【功效】消脂減肥。對肥胖合併高血壓,冠心病動脈粥樣硬化,糖尿病等老年病者尤為適宜。竹筍具有高蛋白低脂肪,低澱粉多纖維的特點,對於單純性肥胖症的老年人是理想的食物。但要注意一點,竹筍含有較多的粗纖維及較多的難溶性草酸鈣,所以消化性潰瘍,慢性胃炎,胃出血,尿道結石,肝硬化患者應該禁食。


【原料】鮮荷葉一張或干荷葉半張。

【製法】將荷葉洗凈,切細絲,入鍋,加水適量煎煮20分鐘。去渣取汁即成

【用法】代茶頻飲,當日服完。

【功效】健脾利濕,消脂減肥。適用於夏季減肥使用。荷葉能健脾利濕,解暑消腫,促使脂肪代謝。干荷葉與鮮荷葉功效相同,夏季採收鮮荷葉後晒乾可常年使用。

烏龍茶

【原料】烏龍茶5克。

【製法】將烏龍茶放入有蓋的茶杯中,用沸水沖泡,加蓋燜五分鐘即可。

【用法】頻頻飲用。每杯茶可連續沖泡3-5次。

【功效】消脂減肥。經常服用烏龍茶不但可以去脂肪,降低體重。還能有效的降低膽固醇和三醯甘油,治療高脂血症。

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