春天不要錯過的花菜：涼拌鮮梨花

在春天這個季節，吃一盤涼拌梨花，水果蔬菜都有，在保證營養的同時還可以減肥，美味與低脂同在。

梨花，薔薇科梨屬，梨樹的花朵。梨樹，落葉喬木，葉圓如大葉楊，干有粗皮外護，枝撐如傘。春季開花，花色潔白，如同雪花，具有濃烈香味。果可供生食外，還可釀酒、制梨膏、梨脯，以及藥用

作為梨花來說是古今中外文人墨客所追捧的高雅之花。特別是那些多愁善感的詩人們對梨花有憐香惜玉之心。用筆下生花的文采把梨花寫的妙趣橫生淋漓盡致入木三分。讀者用心品的津津有味彷彿親臨其境與梨花親密接觸感受她的魅力。

材料：

新鮮梨花、黃瓜、櫻桃蘿蔔、大蒜1瓣、鹽、醋、香油

做法：

1、梨花用鹽水浸泡，洗凈，焯水撈出備用

2、黃瓜和櫻桃蘿蔔拍碎切段。大蒜切末

3、把準備好的梨花、黃瓜、蘿蔔拌在一起，清涼爽口、色澤誘人

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