初春最適合喝的3種湯，益氣補虛美容養顏，40歲的女人要多喝！
春季多雨，潮濕，飲食應以化氣去濕，溫補為主。那麼到底春季最適合喝什麼湯呢？下面小編就為大家整理了春季最適合喝的幾種湯做法。
1、山藥排骨湯
新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對皮膚和身材都有美容效用。
2、蓮子銀耳百合羹
做法：
1、蓮子洗凈用溫水浸泡半小時後撈出
2、放入開水鍋中煮10分鐘。鍋中水量約佔鍋體積的一半，要能沒過所有食材。水量要一次加入
3、百合用溫水泡10分鐘
4、銀耳剪去黃色的根部位置，用溫水泡10分鐘，撕成小朵
5、在煮鍋中放入泡發好的銀耳，小火，煮20分鐘；再放入百合，煮20分鐘
6、放入枸杞，煮10分鐘，關火。放入冰糖，用勺子攪動一會兒，靜置至涼即可食用
功效：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。
3、雞蛋菠菜湯
1.雞蛋把蛋殼洗乾淨後，磕進碗里；調入食鹽；蛋液打散備用
2.菠菜去掉老葉，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈備用
3.鍋置火上，燒熱後，倒是適量油燒熱；將蛋液倒進鍋里，炒成蛋塊
4.加入清水燒開
5.放入菠菜略煮
6.調入食鹽
7.關火起鍋
湯里大多數營養成分都是水溶性的，極易溶解於湯水中，煲湯的過程，等於進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統負擔。此時，只要喝湯，就能得到這些有用的營養，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。
春季飲食清淡，喝湯也頗講究。春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用党參、沙參、枸杞、百合、淮山等。
