清熱解毒的綠豆湯有喝過吧，你不知道它還能治痛風呢！

清熱解毒的綠豆湯有喝過吧，你不知道它還能治痛風呢！

姓名：綠豆

嘌呤:100g/195.7mg(謹慎吃）

中醫說：利尿消腫、清熱解毒

營養師說：每100克所含基礎營養素

總熱量..........................316千卡

碳水化合物........................62克

蛋白質............................21.6克

脂肪.................................0.8克

膳食纖維. ..........................6.4克

看到這你覺得是不是不敢吃啊，嘌呤那麼高？這是一個以偏蓋全的說法。只要會搭配那就能發揮它好的用處。來看看怎麼搭：

綠豆+蓮藕

二者搭配食用，有健脾開胃、清熱養血、降血壓等多種功效，非常適合痛風伴有高血壓的患者食用。

綠豆+西瓜皮

綠豆甘涼，可清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。二者煮湯同食有益於痛風合併糖尿病患者緩解煩渴多飲的癥狀。

那綠豆是通過什麼來調整痛風的呢？

綠豆作為一種鹼性食物，含有豐富的膳食纖維、B族維生素、鉀元素和鎂元素，可有效地改變酸性體質，鹼化痛風患者體內的尿液，促進體內廢物及尿酸的排泄，而且脂肪少，對防治痛風有一定的輔助作用。

有營養的吃法：

1、綠豆煮粥食用，營養功效最好。煮前用開水浸泡3～4小時，可縮短煮熟的時間。

2、煮綠豆時忌用鐵鍋，因綠豆中含有單寧，這是一種酸性物質，在高溫條件下遇鐵會形成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾，而且對人體有害。

在食療中要注意的地方：

宜：綠豆有清熱解毒的功效，適宜熱毒所致的皮膚感染及高血壓、水腫、紅眼病等病症患者食用。

下面分享2道食療方：

1、清熱解毒、利尿消腫的糙米綠豆紅薯粥

總熱量646.9千卡 碳水化合物140.2克 蛋白質16.6克 脂肪3克

原料：水發糙米200克，水發綠豆35克，紅薯170克，枸杞少許

製作：

洗凈去皮的紅薯切小塊。

砂鍋中注入清水燒開，倒入洗好的糙米、綠豆拌勻；蓋上蓋，燒開後用小火煮約60分鐘；倒入切好的紅薯，撒上枸杞，拌勻。

再蓋上蓋，用小火續煮15分鐘；關火後盛出，裝入碗中即可。

2、養胃生津、清熱解毒的冬瓜綠豆粥

總熱量663.4千卡碳水化合物136克 蛋白質35.5克 脂肪2.2克

原料：冬瓜200克，水發綠豆90克，水發大米100克

調料：冰糖20克

製作：

洗凈去皮的冬瓜切塊，再切小丁，備用。

砂鍋中注入清水燒開，倒入洗凈的大米、綠豆，攪勻；蓋上蓋，燒開後用小火煮約30分鐘；放入切好的冬瓜，攪拌勻。

蓋上蓋，用小火續煮至冬瓜熟爛；加入適量冰糖，煮至溶化；關火後盛出，裝入碗中即可。

再給你分享一個食療案例：

李某，男性43歲。形體肥胖，雙踝關節反覆紅腫疼痛1年，曾多次就醫，診為風濕性關節炎，給予抗生素及抗風濕葯治療，時有好轉，但經常複發。半月前又出現左腳踝關節紅腫疼痛，在家曾服布洛芬及中藥等。體溫36.5℃，左腳及踝關節紅腫灼熱，活動受限，大便乾燥，小便灼痛。舌紅苔黃膩，脈滑數。查血尿酸835μmol/L。診斷：痛風，屬熱毒型。給予清熱解毒，化濕消腫，通絡止痛。採用神火灸外加一份糙米綠豆紅薯粥，囑患者低嘌呤飲食。3天後，雙踝紅腫疼痛消失，行動自如，血尿酸降至520μmol/L。再治療10天，查血尿酸360μmol/L。隨訪2年未再複發。

經驗心得：痛風屬祖國醫學痹證、歷節風的範疇，多因過食膏粱厚味，濕熱內蘊，復感外邪，內外搏結，邪毒滯留，痰瘀互阻，經絡不暢，氣血運行阻滯，聚於肌膚、腠理、肢體、關節，故見猝然紅腫熱痛而發病。應用中醫外治旨在「去菀陳莝」，直接作用於病所，故能調節氣血運行，調整臟腑功能，從而激發人體正氣，祛邪外出。

所以說，對於痛風，沒什麼可怕，學會和它和平共處的能力，就能做到想吃就吃，無痛到老！想要......就學吧！

更多的痛風防治秘技，馬上點擊關注健康哥吳少峰！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！