豬油能吃不能吃？沒想到這個有趣的問題里竟然暗藏健康玄機！

話說人們吃了幾千年的豬油了，現在問豬油能不能吃是不是覺得挺有趣？當然，隨著科學研究不斷的深入，世界經濟文化水平的提升，人們物質生活水平的提高，我們也越來越重視「吃」的這個問題，並且開始在研究各種食物！

話說回來，人們能不能吃豬油對某類人群來說，的確需要區分對待！

豬油作為食材，從動物身上提取出來，人們也常用它來炒菜以及別的用途，所以它一定是帶著某些特殊的作用的，或為人體所需，那麼，它到底有哪些作用呢？

2017年1月，BBC曾報道根據科學家們評選出100中最具營養的食物，其中豬油在排行榜中赫赫然名列第八！不得不讚歎豬油的功績，那麼是什麼原因讓豬油在科學家的心目當中具有如此高的地位呢？

人們用它炒菜是因為它能使菜品更加富有營養和香味，在其他的領域它也多有涉及，比如說用它來蒸饅頭、煮陳米、洗鐵鍋後用來防止生鏽、擦皮鞋、當潤唇膏等等，既然跟豬油打交道這麼久，它為什麼可以被人們用來當做食材食用呢？

這當然源於它本身的優秀品質了，它具有相當含量的能量、脂肪、維生素A、維生素E，豬油本身具有植物油所不能替代的作用功效，用它能夠增進食慾，用它還能治療某些疾病，因它本身具有補虛、潤燥、解毒等作用，所以是個不錯的食療食材，它也能治療諸如白帶、大小便不通、手足皸裂、瘰癧等等疾病。

為什麼有的人說吃豬油對人不好？這需要相對來說，對正常人來說，它並沒有什麼危害，適量的吃可以補充人體所需的營養因子，而對於某些人群來說可就不是這樣了！

豬油對人們來說的確是個不錯的食材，可是我們都知道，食用豬油對某類人群來說卻是致病的高危風險因素，所以這類人群需要另尋它材。那麼哪類人群不能吃多吃豬油呢？

一般來說，患有心臟病、高血脂症、糖尿病、動脈粥樣硬化、腦梗塞、高血壓等人群不能吃！

我們都是盡量避免這類人群食用豬油的，原因是從豬油的組成成分來看，它含有相當高的飽和脂肪酸，這一成分它能夠使人體中的血清膽固醇升高，這就意味著增高的血清膽固醇它容易使血管管壁彈性下降，繼而發生粥樣硬化，若斑塊發生破裂，形成血栓並隨著血液周流全身，在某些部位停留，比如說心臟、肺部、腦部等等，它是會有致死的可能的！

這就是我們建議這類高危人群別吃豬油的原因。所以我們建議肥胖、患有心腦血管疾病的人群盡量規避吃豬油帶來的風險。

【本文由「熊貓醫學」新媒體獨家原創，圖片來源於網路。作者太陽，未經書面授權，任何（自）媒體不得轉載、複製】

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