西班牙美食-讓人慾罷不能的南歐風情

一提到西班牙

你是不是會想到

馬德里的王宮、普拉多美術館

巴塞羅那的奎爾公園、奎爾宮和米拉之家

塞維利亞的大教堂

太陽海岸、美麗海岸

……

但對吃貨來講

誘惑最大的還是那裡的美食！

來，讓我們一起感受一下西班牙的美食魅力吧~

火腿

在西班牙最出名的一道菜就是它的火腿，而最好、最貴的火腿當屬伊比利亞火腿，這種類型的火腿是用來自伊比利亞特有的一種豬腌制而成的，口感很nice。由於它的口味、原材料和製作方法的特殊性，它成為高級烹飪和美食的奢侈品。

當然，西班牙的火腿有很多種，比如：杜洛克火腿、穆爾西亞火腿、特雷韋萊斯火腿、特魯埃爾火腿，價格不一樣，口感也會有所不同哦~

海鮮飯

海鮮飯（最正宗的海鮮飯也叫Paella Valenciana）起源於瓦倫西亞省的阿爾比費拉（Albufera）,但是在西班牙的各個角落都說自己是最正宗的海鮮飯，於是瓦倫西亞的兄弟姐妹們就不同意了：「誰給你們的權力」。

正宗的海鮮飯，首先必須是用木柴燒火製作的，其次海鮮飯裡面放的主要材料有雞肉、兔肉、豆角、雞肝（兔肝），當然還有瓦倫西亞特有的大米，這樣吃起來會更加軟糯香甜。

土豆餅

別看這個土豆餅很簡單，但卻是西班牙的家常菜。有的土豆餅裡面就只有雞蛋和土豆，但是有的也會放一些火腿，味道也是非常的鮮美。

辣味番茄醬拌炸土豆塊

西班牙人真的是非常的愛喝酒，啤酒、紅酒、香檳等等。而這道辣味番茄醬拌炸土豆塊（Patatas bravas）其實是一道前菜，也是下酒菜。如果你走在西班牙的街頭突然有些餓了，又沒有到飯點兒的時候，不妨點一道Patatas bravas，來解解饞。

加利西亞章魚土豆

加利西亞章魚土豆（Pulpo a la gallega）和之前介紹的辣味番茄醬拌炸土豆塊（Patatas bravas）是一樣的性質，都是前菜或者是下酒菜。

將煮過的章魚切塊，撒上鹽、辣椒粉和醬汁，雖然看起來很簡單，但味道絕對讓你驚喜。喜歡啤酒的朋友不妨試試喝著啤酒，吃著章魚土豆，好好享受在西班牙美好的一天。

安達盧西亞冷盤湯

這道冷盤湯里的主料有西紅柿、黃瓜、辣椒、洋蔥、大蒜等，加上白葡萄酒、橄欖油、鹽之類的佐料，一起放在榨汁機里打碎。

喝的時候把切成塊的法棍放進冷盤湯里就完美了，特別適合在夏天的時候享用！

巧克力油條

在西班牙最受歡迎的甜點就應該是巧克力油條（churros con chocolate）了，這裡的油條是用南瓜和的面，然後放進油鍋里炸，之後撒上糖，沾著巧克力一起吃。

一杯巧克力的價格大概在2歐左右，油條要看你要點多少，不過價格還算是實惠。在國內有很多這種巧克力油條的店，但是味道都不對，因為正宗的巧克力油條不跟冰淇淋一起吃，可能是巧克力油條也要走中國特色社會主義的路線吧。

聖地亞哥蛋糕

聖地亞哥蛋糕的歷史可以追溯到中世紀。1577年，唐佩德羅-德-波托卡雷羅到聖地亞哥大學訪問，人們把他帶去的蛋糕稱為「真正的蛋糕」。

現在這個蛋糕真的是無處不在，你去西班牙的大型超市或者蛋糕店都能夠找得到，因為這個蛋糕儼然成為了聖地亞哥之路的特色，成為了西班牙的特色。

桑格利亞

它一種西班牙獨有的酒，名字叫桑格利亞（Sangría）。這種酒裡面有紅葡萄酒、切碎的水果粒，檸檬和柑橘等等，味道甘甜可口。

根據歐盟的規定，桑格利亞只能在西班牙和葡萄牙生產。準備去西班牙的朋友不妨點一紮桑格利亞試試。

西班牙肉丸

經典的西班牙小吃，配上西紅柿醬汁的肉丸子在西班牙各地都可以看到。更美味的版本是用杏仁醬替代番茄醬。

炸麵包泥

撕碎的乾麵包，油炸後加上香腸或者培根，就成了這道炸麵包泥。從農民手中簡樸的食材傳下來，炸麵包泥現在卻成了讓人感到舒適的食物，最近經常能在高級餐廳的菜單上發現它。

炸魚

在街頭，你會發現很多油炸食物，特別是油炸海鮮、炸魚、炸魷魚等等。

口感香酥細嫩，一口又一口，讓你的嘴巴停不下來~

有一種說法：「住在法國，行在美國，吃在西班牙。」

西班牙美食種類豐富多樣，是歐洲人心中的美食殿堂。

西班牙擁有世界上最好的廚師，在2017全球50 BEST 餐廳榜單中，西班牙共有6家入選，且其中有3家餐廳列位前10位，更是世界非物質文化遺產地中海美食的擁有國，可見西班牙美食的精妙絕倫。

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