第13篇：未來的1年內，擁有這種能力的福鼎白茶最搶手！

《1》

這個世界上，總是有一些事，發生在你意想不到之間。

比如，萎凋槽的禁用。

前段時間，主管部門召開了多次春茶會議。在某一次的會議上，宣布了一個決定：禁用萎凋槽。

這一石掀起千層浪，在茶廠群里炸開了鍋。

張三：萎凋槽不讓用了，你們聽說了嗎？

李四：不讓萎凋，那遇上下雨天，茶怎麼攤晾？

王五：不會吧，我做茶全靠萎凋槽，沒它，我都不會做了！！！

趙六：哈哈，叫你們建陽光房，你們不聽，這下栽了吧~~

馮七：今天春茶肯定減產，鑒定完畢！！！！！

發表各種言論的都有，總之，一片哀鴻遍野.......

當然，也有理智之士持中觀望：不應該啊，不讓用萎凋槽，產量肯定損失很多，主管部門不應該不知道這種情況。福鼎白茶正在高歌猛進，增產才是王道，如何還令減產？

果然，不久，又有消息傳出，原來，主管部門禁用的，是不合格的萎凋槽，是那種用工業舊材料搭建出來的劣質萎凋槽。

而由方守龍大師發明的、用安全的鋼材製作的萎凋槽，由白茶山研究院出品的萎凋槽，是被大力推廣和鼓勵使用的。

事情發展到這裡，脈絡已經很清晰了。

禁用劣質萎凋槽，推廣優質萎凋槽，這是福鼎白茶主管部門，在2018開春之際，出的一記重拳，為的是提高福鼎白茶整體質量和工藝水平，為廣大白茶愛好者提供更優品質的白茶產品。

在這個事件中的主角——萎凋槽，它是何方神聖，為何它的去與留，牽動了八方茶農的神經？

《2》

槽，讀作cáo，本意為一種長方形或正方形的較大的盛東西的器具。

萎凋槽，顧名思義，就是一個巨大的，用於茶葉萎凋的槽。方守龍大師發明它，並獲得了國家專利。

萎凋槽的原理是，把茶青攤晾在鐵絲網上，模仿陽光的溫度和自然的風力，從茶葉底下吹進低溫熱風，輕輕地吹拂著嬌嫩的茶，讓它們自然失水，收干。

這種萎凋方式，雖然做出來的白茶，在香氣和口感方面遜色於純日晒白茶，但它卻成為陰雨天氣最好的彌補手段和補救方式，擴大了白茶的產量。

從前，福鼎茶農做白茶，如果第二天下雨，第三天還下雨，這茶可能就悶壞了。

於是，有部分茶農，做茶時會看天氣預報，如果明天有雨，今天就不收茶青。這導致當天的茶青沒人收、降價。如果當年春茶季雨天多，更會造成整季茶葉大量減產的嚴重後果。

而自從方大師發明了萎凋槽之後，這個問題就解決了。

今天天氣好，採茶青。明天下雨，沒事，茶青放在萎凋槽里，萎凋兩三天，照樣能幹燥，達到純日晒的干度。

萎凋槽的發明，攻克了陰雨天製作白茶的難題，可以說，是一個劃時代的革命。

《3》

自從發明了萎凋槽，在很長一段時間，它成為了陰雨天白茶的救星。

然而，事物在發展過程中，總會產生一些變化。方大師的萎凋槽發明之後，各種山寨版的萎凋槽，也應運而生。

比如，生產時偷工減料，降低成本，從而降低售價，搶奪市場。

方氏萎凋槽，是用不鏽鋼做主材，整個槽身，全部材料都是金屬製品，是檢驗合格的。

而山寨的萎凋槽，為了省成本，把一部分金屬零件，用木板替代。並且，用的是工業上的廢舊木板材料。這種材料經過加溫，會釋放出什麼樣的氣體，不必村姑陳再描寫了。

而另外一些山寨萎凋槽，在風力和溫度的控制上，完全達不到方大師的精準程度、對陽光的熱力和自然幾力的模仿程度，用它們製作的白茶，口感和品質也是大打折扣的。

故而，主管部門禁止這些劣質萎凋槽的使用，是值得擊節讚賞的！是值得支持的！！

這種禁令的背後，是福鼎白茶品質的提升，是福鼎白茶品牌的更加響亮，是給廣大茶友更加安心的一貼良藥。

（優質萎凋槽）

（劣質萎凋槽）

《4》

杜絕使用劣質萎凋槽，推廣使用方大師版的優質萎凋槽，對福鼎白茶來說，是一次品質的大洗禮，也是對茶廠實力的一次大檢驗。

優質的萎凋槽，價格是遠遠高於劣質品的。

原先，實力不怎麼樣的幾個人，買兩三台便宜的劣質萎凋槽，就可以堂而皇之的開茶廠、收茶青、做茶、賣茶。

而現在，門檻高了。

要購買優質的萎凋槽，成本勢必會大大增加，許多實力不夠的人，趁早就打消了念頭。

而那些早前就在使用劣質萎凋槽的廠，選擇使用優質萎凋槽之後，品質勢必會大大提高。

這樣，既杜絕了各種實力弱的小廠的遍地開花，又提高了福鼎白茶的整體品質。

對於福鼎白茶行業的生態整肅，有著里程碑式的意義。

《5》

歷史上的每一次變革，總是有人讚賞，有人反對。

比如王安石和蘇軾這一對。

關於變革，更慘的是付出生命為代價，比如商鞅和晁錯。

這一次禁劣質槽而推優質槽，是一次進步，也是一次變革。

村姑陳由衷地支持這種變革，它會讓福鼎白茶的整體品質，再上一個新台階，也會讓福鼎白茶這一金光閃閃的品牌形象，更加的輝煌燦爛。

喝一泡來自福鼎太姥山的白毫銀針，在清冽的幽靜的湯水裡，感受那好山好水帶給我們的美好感受。

想到，在這個政策推行後，看官們將喝到更多更好的福鼎白茶，村姑陳的嘴角，不禁露出大大的笑容。

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