二月二，為何「龍抬頭」？
「二月二」又被稱為「春耕節」、「農事節」、「春龍節」，是中國民間傳統節日。傳說二月初二是堯王的誕辰。這天一般處在驚蟄前後，大地回春，萬物復甦，農耕在即，一切都是新的開始。
傳說此節起源於三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏「重農桑，務耕田」，每年二月二這天，「皇娘送飯，御駕親耕」，自理一畝三分地。後來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統作法，而且還當作一項重要的國策來實行。於二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節的歷史傳說。
唐朝人把二月初二作為一個特殊的日子，說這是「迎富貴」的日子，在這一天要吃「迎富貴果子」，就是吃一些點心類食品。
宋代宮廷在這一天也有專門活動。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時，二月初二這一天宮中有「挑菜」御宴活動。宴會上，在一些小斛中種植生菜等新鮮菜蔬，把它們的名稱寫在絲帛上，壓放在斛下，讓大家猜。根據猜的結果，有賞有罰。這一活動既是「嘗鮮兒」，又有娛樂，所以當時「王宮貴邸亦多效之」。
到了元時期，二月二就明確是「龍抬頭」了。《析津志》在描述大都城的風俗時提到，「二月二，謂之龍抬頭」。這一天人們盛行吃麵條，稱為「龍鬚面」；還要烙餅，叫作「龍鱗」；煮餃子稱作「龍耳」、「龍角」；米飯稱作「龍子」；麵條、餛飩一塊煮叫做「龍拿珠」。總之一切均取與龍有關的象徵與寓意，寄託人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登的美好願望。
明朝時，在二月二還增添了「熏蟲」、「炒豆」的活動。《帝京景物略·卷二春場》中記載：「二月二，曰龍抬頭，煎元旦祭余餅，熏床炕，謂之熏蟲兒，謂引龍，沖、蟲不出也帝京景物略。」《大同府志》中記載：「二月二日，各村疃社醵錢獻生，謂之『扶龍頭』。提壺汲井水注之，曰『引龍頭』。」傳說玉龍因不忍人民受乾旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，並立下規條，只有金豆開花才會予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開花而令看管的太白金星看錯，因此釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統亦保留了下來。
清時期把這天稱之為「龍抬頭」的日子，因為農曆二月初二正值「驚蟄」節氣前後。此時春回大地，人們期望龍能夠鎮住一切有害的毒蟲，期望著豐收。《燕京歲時記》中記載：「二月二日，古之中和節也。今人呼為龍抬頭。是日食餅者謂之龍鱗餅，食麵者謂之龍鬚面。閨中停止針線，恐傷龍目。」為了讓「龍」順利地「抬頭」，這天家裡要停止一切家務，尤其是要停止針線活，免得「傷了龍目」；二月二龍抬頭洗衣，恐怕「傷了龍皮」。月初一的晚上，家裡有石磨的就要把石磨支起來，據說是為了不要影響了「龍抬頭」，只有這樣才能「細雨下得滿地流，一年吃穿不發愁」。這就是「二月二，龍抬頭」的說法。
民間還有「二月二，剃龍頭」的傳統。在這天，兒童理髮，叫剃「喜頭」，借龍抬頭之吉時，保佑孩童健康成長，長大後出人頭地；大人理髮，辭舊迎新，希望帶來好運，新的一年順順利利。
佛教經典中也有許多關於龍的記載。佛出生時傳有九龍於空中吐水沐浴之說，在祗園前積成「浴佛池」，今遺址猶在也，後形成浴佛節，佛教徒以各種名香浸水灌洗佛像。由此可見，佛教中早已有龍能飛騰並吐水的記載了。關於司雨，佛經中指出是海龍王之職責，並不是所有龍皆可去行雨。
慈雲大師於《天竺別集》卷上稱：「得一滴水，散六虛以為洪流」，這是龍行雲布雨之說明，龍並不是吸海水以降雨，而是以其神力加持一滴水成無數。
在我國禪宗大師六祖慧能大師的《壇經》中，有這樣一段：
大圓鏡智性清凈，平等性智心無病，
妙觀察智見非功，成所作智同圓鏡。
五八六七果因轉，但用名言無實性，
若於轉處不留情，繁興永處那伽定。
此處那伽是印度語，譯成漢語就是龍。有人說，既然有龍，我們為何看不見？因為那伽（龍）常在定中，那伽定就是龍的大定。龍的能大能小，亹粗能細，能飛能游，種種神通變化，都是由它的定力所來，所以叫「神龍」。因此，那伽定就是指變化多端之意。六祖慧能大師曾降伏惡龍，六祖對龍說，你若是神龍，應當不但能現大身，也能現小身，如不能，你就不是神龍。龍不知是計，就現了小身，六祖又說，你不敢到我的缽里來。龍雖有很大的神力，但無明火氣特大，它一下子就跳到了缽里，但它想再出去，可就不可能了，終於被六祖降伏了。
龍的天敵是金翅鳥，《長阿含經》中謂龍有三種難避之苦，其中之一即為金翅鳥所食，唯幾大龍王能免。龍是金翅鳥的食物，為躲避其捕殺，龍王曾向佛求救，佛賜他袈裟披身，金翅鳥便不敢動，因其亦信奉佛法，由此與龍共成佛教的護法神。所以一直到現在，佛子們在午齋時，送出七粒米，一粒米變成七粒米，七拉米變成四十九粒米，變化為無量米，足夠金翅鳥所食。
龍王菩薩曾對諸佛菩薩發願：「於此贍部洲時降甘雨，生長一切樹木叢林藥草苗稼皆生滋味，令贍部洲一切人等悉受快樂。」
新春伊始，萬象更新，今年的二月二在驚蟄和春分之間，正是大地之母孕育生命之際。此時不光莊稼需要滋養，許多小動物也在這時繁衍後代。二月二龍抬頭作為春回大地萬物復甦的時節，佛教歷來提倡放生行善，《大智度論》中明確表示：「諸餘罪中，殺業最重，諸功德中，不殺第一。」《藥師琉璃光本願功德經》說：「放諸生命……病得除愈，眾難解脫。放生修福……令度苦厄，不遭眾難。」
龍夢醒，天暖正早春，
龍抬頭，填倉風雨順。
龍尾擺，田間起花雲，
龍鱗閃，五穀進家門。
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