腸胃總是感覺不舒服？那就來嘗試一下山藥的食療效果吧！

中醫認為，山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。

調養脾胃。隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。薏米10克，山藥10克，大米100克，水適量煮成粥；或山藥500克，河魚一條，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調料一起煮湯。適用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。

山藥中含皂苷、粘液質、膽鹼、山藥鹼、澱粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸成分，此外還有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。

山藥具有清熱解毒、預防中暑、治療感冒、降低血糖的作用。另外山藥能調節機體對非特異刺激反應性作用，提高人體的免疫功能。除此之外山藥還具有健脾益胃、滋腎益精、預防心血疾病、益氣安神、延年益壽的功效。

補益強身。平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月。

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