必須經常吃的健康眼睛食物

人們經常認為視力衰退是老化或眼睛疲勞的必然結果。事實上，健康的生活方式可以顯著降低眼睛健康問題的風險。

2001年發表的與年齡相關的眼病研究（AREDS）發現，某些營養素 - 鋅，銅，維生素 C，維生素E和β-胡蘿蔔素 - 可能會使與年齡有關的眼睛健康下降的風險降低25％。

本研究於2013年進行了更新，以測試原始公式的不同版本。變化包括ω-3脂肪酸，玉米黃質，葉黃素和β胡蘿蔔素; 該研究發現某些組合可能比其他組合效果更好。

進一步的研究認為， ω-3脂肪酸（包括DHA），銅，葉黃素和玉米黃質對眼睛健康至關重要。

在這篇文章中，我們看看10種營養豐富的食物的證據來促進眼睛健康。我們還討論了健康眼睛和眼睛健康警示標誌的其他技巧。

10種最佳的眼部健康食品

根據AREDS報告，美國眼科協會（AOA）和美國眼科學會（AAO）等組織繼續推薦眼部健康營養素。

AREDS報告支持以下10種營養豐富的食物：

1.魚

許多魚類都含有豐富的ω-3脂肪酸。

油性魚類是在它們的腸道和身體組織中含有油的魚，因此吃它們會提供更高水平的富含ω-3的魚油。含有最有益水平的omega-3的魚包括：

金槍魚

三文魚

鱒魚

鯖魚

沙丁魚

鯷魚

鯡魚

一些研究發現，魚油可以逆轉乾眼症，包括在計算機上花費太多時間造成的乾眼症。

2.堅果和豆類

堅果也含有豐富的ω-3脂肪酸。堅果還含有高水平的維生素E，可以保護眼睛免受年齡相關的損害。

對眼睛健康有益的堅果和豆類包括：

核桃

巴西堅果

腰果

花生

扁豆

3.種子

像堅果和豆類一樣，種子富含歐米茄-3，是豐富的維生素E來源。

歐米茄-3中的高種子包括：

嘉種子

亞麻種子

大麻種子

4.柑橘類水果

柑橘類水果中含有豐富的維生素C.就像維生素E，維生素C是一種抗氧化劑是通過推薦的AOA打年齡相關的眼損傷。

富含維生素C的柑橘類水果包括：

檸檬

桔子

柚子

5.綠葉蔬菜

綠葉蔬菜含有豐富的葉黃素和玉米黃質，也是對人體有益的維生素C的良好來源。

著名的綠葉蔬菜包括：

菠菜

羽衣甘藍

羽衣

6.胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A和β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素使胡蘿蔔呈現橙色。

維生素A在視力中起著至關重要的作用。它是一種稱為視紫紅質的蛋白質組分，可幫助視網膜吸收光。

研究β-胡蘿蔔素在視力中的作用是混雜的，儘管人體需要這種營養素來製造維生素A.

7.紅薯

像胡蘿蔔一樣，紅薯富含β-胡蘿蔔素。它們也是抗氧化維生素E的良好來源。

8.牛肉

鋅含有豐富的鋅，這與長期保持眼睛健康有關。鋅可以幫助延緩與年齡有關的視力下降和黃斑變性。

眼睛本身包含高水平的鋅，特別是在視網膜和視網膜周圍的血管組織中。

如雞胸肉和豬裡脊肉也含有鋅，但含量低於牛肉。

9.雞蛋

雞蛋是葉黃素和玉米黃質的良好來源，可以減少與年齡有關的視力喪失的風險。雞蛋也是維生素C和E以及鋅的良好來源。

10.水

毫不奇怪，對生命至關重要的液體對眼睛健康也是至關重要的。

喝大量的水可以防止脫水，這可能會減少眼睛乾澀的癥狀。

建議每日攝入量

正如AAO所建議的，為了減緩眼病的發展，目前每日對健康眼部營養的建議是：

500毫克（毫克）的維生素C.

400國際單位的維生素E

10毫克葉黃素

2毫克玉米黃質

80毫克氧化鋅

2毫克氧化銅

眼睛健康的警告標誌

一個人可能出現視力障礙的可能癥狀包括：

視覺清晰度頻繁變化

看到扭曲的圖像

在視野中看到飛蚊症或閃光

周邊視力下降

吃含有大量水果，蔬菜和瘦蛋白質的多樣化飲食足以確保大多數人獲得適合眼睛健康的營養。

無法從飲食中獲得這些營養素的人應向眼科醫生諮詢有關眼部健康的補充劑。

有視力問題的人或飲食非常嚴格的人應該與眼科保健提供者討論合適的食物。

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