孩子身體免疫力差,只因家裡餐桌上缺了這4類微量元素食物~
我小侄子今年3歲,今年從入冬以來流感肆虐,小侄子幼兒園裡很多小孩子都感冒了,大家互相傳染,他也未能倖免,只要一去幼兒園就發燒,這下可把全家人都愁壞了,不送幼兒園又沒有人看他,送幼兒園去又總是鬧病!
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這到底是為什麼呢?其實,小孩子愛生病,說到底還是身體免疫力差的一種表現。要怎麼辦呢?得先從飲食上入手,保證孩子一日三餐飲食營養均衡,逐步提高身體的免疫力。
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1、給孩子多吃含鈣的食物
在飲食上,寶媽們可以給孩子多選用豆製品、骨頭湯、魚蝦(容易過敏的孩子慎吃)、芝麻和海產品等食物,這些食物都富含鈣物質,可以提高孩子的免疫力。
食譜妙招——棒骨湯
食材:大棒骨,胡蘿蔔
做法:
1.大棒骨先洗乾淨。
2.用水泡半個小時以上。
3.大棒骨涼水下鍋。
4.煮開以後,保持大火沸騰,隨時撇乾淨浮沫,撇乾淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔。
5.整個過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續燉1個小時。
小貼士:此外,為了增強鈣營養的吸收,媽媽們可以帶孩子多去戶外曬太陽哦!
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2、給孩子補充富含優質蛋白質的食物
蛋白質對生長發育期的兒童尤為重要。按能量計算,兒童青少年蛋白質攝入量應佔總能量攝入量的12%~14%。像是大米、小米、小紅豆、雞蛋、雞肉、牛肉、奶製品等都富含優質蛋白質,在每天的食譜上媽媽可以給孩子適量增加這些。
食譜妙招——母雞燉蘑菇
母雞半隻,蘑菇、薑末適量。母雞洗凈去內臟後,切塊,放入砂鍋中,加入清水,大火煮沸,加入蘑菇、生薑,用小火燉至雞肉爛熟後,調味即可。
小貼士:蛋、肉、魚盡量不要用油炸;淘米時米不要淘洗得遍數過多,也不宜放在熱水中浸泡。
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3、讓孩子適當吃含脂肪的食物
有些寶媽一聽是含脂肪的食物就擔心,怕孩子吃了變胖,這是種誤解。為什麼要給孩子適量吃一些含脂肪的食物呢?因為人體腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸。如果缺乏的話,影響寶寶的智力發育,所以應從食物中攝取,多吃一些富含植物性脂肪的飲食,如魚頭湯、鮮貝湯、核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。
食譜妙招——核桃小米粥
原料:核桃仁、小米、白糖
做法:
1、將核桃仁碾碎,小米洗凈備用。
2、將碾碎的核桃仁和小米一起煮成粥,加入適量白糖即可食用。
小貼士:寶媽們要注意在給寶寶做菜時盡量選用植物油,如花生油等。
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4、給孩子吃一些「葯食同源」的食物
有一些食物屬於「葯食同源」,如大棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、木耳等,既含有豐富的多種營養素,又味甘性平,只要適量進食,能幫助增加孩子身體免疫力,是天然食物滋補佳品。
食譜妙招——補血大棗飯
小米50克、大棗5粒、紅糖適量。
做法:
1、小米清洗,紅棗清洗去核切小片。
2、備好的材料與清水一起下鍋煮,這樣煮出來的小米會特別的粘
3、煮好後的粥加入適量紅糖攪拌即可食用。
小貼士:這款補血大棗飯營養豐富,小米益氣補血、健脾暖胃,紅棗益氣、養血安神。
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