你會喝大紅袍嗎？這才是大紅袍的正確喝法

大紅袍，因早春茶芽萌發時，遠望通樹艷紅似火，若紅袍披樹，故而得名。大紅袍是中國茗苑中的奇葩，素有「茶中狀元」之美譽，乃岩茶之王，堪稱國寶。真正會喝大紅袍的人應該不多，下面小編告訴大家大紅袍的正確喝法。

泡茶的步驟

1

備器

對於大多數烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。

2

潔具

這一環節對於大紅袍來說非常重要，首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內外沖洗乾淨，而且必須熱透，經過幾次用心的試驗，這都很好完成。

3

賞茶

無論是沖泡者還是品飲者此時都應該認真地看看這個茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當然，此時香氣尚不能很好地表現出來。那麼通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。

4

置茶

置茶時，動作要快，儘可能地保持沖泡器的溫度。

5

洗茶

大紅袍的外形不像鐵觀音那麼緊結，所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之後，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然後分入品茗杯的做法。

6

沖泡

在岩茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水後大約十五秒中即倒茶(利用這時間將溫杯水倒回池中)。

7

出湯分杯

把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿。於是茶香溢滿茶室，那味道甚是醉人！

注意事項：

大紅袍雖好，但是新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用，正確方法是放置半個月以後才可能使用。

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