在美國中餐廳里吃中餐是到底是怎樣的？

國外上學的時候，總可以看到中餐廳有很多外國人。

回到國內也發現很多人歪果仁喜歡吃中餐。

外國人真的這麼喜歡吃中餐？

那麼在美國的中餐廳里吃中餐到底是什麼體驗了？

其實現實沒有我們想像的那般美好。

據《華盛頓郵報》的記者Roberto A .Ferdman 描述美國人對中餐的態度：「美國大約有五萬家中餐廳，然而我們其中大多數還是不願意為中餐支付10美元以上的價格。」

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雖然小編也不敢相信，但是根據紐約大學食物研究專業的助理研究員 Krishnendu Ray 的研究，所屬國家的聲望及其經濟狀況會影響美國食客對其的態度。

也就是說儘管中國的經濟發展已經很神速了，但是在全球語境下對於中國文化的更加的認可和重視還需要時間去改變。

一般來說在美國，美式的中餐可以分三種：

美式中餐：10美元以內

正式的快餐：20-30美元

高檔的中餐廳：100美元左右

最便宜的中餐廳和最昂貴的中餐廳通常擠滿了美國人，根據普度大學的調查報告，在美國最大的連鎖快餐中，熊貓快餐的顧客超過一半都是白人、其次才是是亞裔。

而且比較有特色的是：

在美國的中式餐廳，幾乎所有吃中餐的美國人都會得到一個幸運餅乾，裡面一般會寫著今天的運勢和一些簡單的漢語。

但是這種幸運餅乾，小站君只在美劇見過，在中國似乎沒咋見過...

要是不給他們發這種小餅乾，他們會懷疑：

What！？？

我進了一家假的中餐廳？？？

紐約大學食物社會學家 Krishnendu Ray 曾利用 Google 旗下的美國餐廳點評機構 Zagat對 過去三十年所收集的餐廳價格數據進行分析，比較了 14 個類別餐廳價格化，結果顯示：

法餐一直保持著價格排名榜的第一名

中餐從 1987 年到 2014 年還下滑了一名，位列第 12 名

美國中餐業的收入與全美餐飲業平價水平相比，也要低 40%。

有一點小桑心，所以希望在未來，中式餐館會有更高的定位。

比如，這位小哥哥就在美國開了一家中式餐廳「麵堂」，在美國非常有名，它的定位就是高檔的中國的中式餐廳。

它的創始人之一 Eric Sze 說：「中國食物不應該再那麼便宜了。」很有道理有木有！

最後給大家介紹幾款老外喜歡的中式菜吧！

橙味雞

芝麻雞

左宗棠雞

宮保雞丁

套路很明顯

美國同學很喜歡

吃雞

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