傷肝等於傷命！最傷肝的8種食物，你吃過幾種？
肝臟對於我們到底有多重要？
肝臟的重要性主要表現在以下方面：
人體最大腺體
成年男性肝重1230~1500克，女性肝重1100~1300克，肝臟上貼膈，下鄰腸胃，與膽囊相表裡。藏血與解毒
當身體嚴重失血時，可動用肝臟貯藏的血，肝臟的解毒、排毒作用是非常重要的。分泌膽汁
膽汁並不是由膽囊分泌的，而是由肝細胞分泌的。合成功能蛋白
一些免疫和凝血功能，需要肝臟合成蛋白質維持激活維生素
許多維生素（如維A、D、E、K）只有在肝內被激活後，才能起作用。調節性激素分泌
肝臟如果長期不作為，容易導致人體性激素分泌失調，男性容易出現陽痿、聲調高尖、乳房發育等癥狀，女性容易出現月經不調、出現蜘蛛痣等。
愛護肝臟從日常飲食開始，常吃以下八種食物對肝臟極為不利，數數你吃過幾種？
1高糖食物
食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾，加重胃腸脹氣。建議大家盡量少食高糖食物，如巧克力、糖果等。
2辛辣、刺激的食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。建議少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。
3加工食品
因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷。建議少食加工食品，如速食麵、罐頭等。
4含亞硝酸鹽的食物
研究發現，亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，而誘發肝癌，建議少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、鹹魚等。
5酒
酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。酒不可多喝，適量喝即可。
6高脂肪食物
大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，而且還會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝。建議少食高脂肪食物，如肥肉、動物內臟（如肝、腦、腸等）、葵花籽等。
7煙熏、烘烤食物
研究發現，煙熏、烘烤後的食物含有具有致癌作用的苯並芘，對人體極為不利。煙熏、烘烤類食物要盡量少吃。
8霉變食物
食物發霉後會產生具有強烈毒性作用的黃曲霉毒素，從而容易誘發肝癌。食物一旦發生霉變，一定不能食用。
