春季要養肝，你知道哪些食物對肝好嗎？不知道的趕緊看過來

大家都知道肝臟是人體的一個非常重要的器官，那麼它的具體功能有什麼呢？首先，肝臟是身體解毒的器官，有毒物質絕大部分在肝臟里被處理後變得無毒或低毒，因此在肝功能出現問題時，肝臟的排毒功能就會削弱，身體中的毒素排不出體內，就會引發一系列的併發症；其次，肝細胞生成膽汁，以幫助食物消化吸收，如果肝功能出現問題，膽汁就不能外排，並蓄積在血液里，就會出現黃疸，進而引發肝的病變；

一年之計在於春，身體健康要從春天抓起，那麼我們應該怎樣養肝呢？哪些食物是對肝有好處的，那麼今天就來和小編一起看看吧。

黃瓜

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

白蘿蔔

白蘿蔔含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、葉酸、纖維素等多種對人身體健康有益的營養成分，有疏肝理氣、補肝血的作用，對於肝火旺引起的咳嗽、有痰等癥狀有很好的緩解作用。冬天正是白蘿蔔上市的季節，所以說春天吃一些白蘿蔔也算是一個應季的蔬菜，而且價格實惠。

蜂蜜

大家應該都知道蜂蜜是一個好東西，蜂蜜不僅能美容養顏，還對肝臟還有很好的保護作用，蜂蜜對於春天養肝護肝是必不可少的，建議每天早上喝一杯蜂蜜水，能幫助肝組織再生，起到修復損傷的作用；還能夠改善肝功能，為肝臟的代謝活動提供能量準備。

胡蘿蔔

胡蘿蔔性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿蔔素)，亦含揮髮油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

苦瓜

苦瓜的味道雖然不好，而且烹飪起來也是極其的複雜，但是苦瓜卻是清除堆積在肝臟的重金屬等有害物質的能手，能讓肝臟的代謝功能恢復正常；苦瓜還可以抑制正常細胞的癌變，促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用，降低肝臟發生癌變的危險性。

西紅柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

枸杞

枸杞富含維生素、鐵、磷等礦物質，以及對人體有益的枸杞蛋白多糖，研究發現，這種多糖可以降低血清谷丙轉氨酶，有利於肝損傷的修復，還能抑制肝細胞的脂肪沉澱，促進肝細胞再生，因此在春天的早上熬一鍋枸杞粥是一個不錯的早餐選擇。

蘑菇

種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！