竅門丨切菜粘刀，竟然被一根牙籤解決，切得又快又齊

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做飯的時候，總免不了要用刀切菜

，很多人都會遇到切菜粘刀的情況，今天，花花教你幾個不粘刀的小竅門，不看你會後悔哦。

切菜粘刀，只需一根牙籤

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切菜的時候，比如黃瓜土豆之類的菜，總是會粘在刀上，很不方便，其實只需一根牙籤，粘刀的問題就解決啦。

1、透明膠帶把牙籤粘刀上

把菜刀平放，將一根牙籤放到離刀刃3厘米處，用透明膠帶粘住即可。

2、黃瓜被牙籤擋住落到菜板

再去切黃瓜的時候，黃瓜就會被牙籤攔下去，全部掉到菜板上，完全不會再粘刀了，太省事兒啦。

切松花蛋粘刀，只需一根線

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很多人喜歡吃松花蛋，但是松花蛋切起來可真是費勁，一刀下去，松花蛋就牢牢貼在刀上，用手才能扒下來。既然刀這麼費勁，索性扔一邊，改用一根線！

1、剪取結實幹凈的棉線

找出結實幹凈的棉線，剪取適量長度，如果線太細，可以把線摺疊使用。

2、兩手拉住棉線

把線蘸上水，線會更有韌勁兒，左手握住松花蛋，把棉線放到松花蛋上方，然後兩手各握住線的兩端。

3、稍微用力往下拉線

稍微用力往下拉，拉到底，直到把整個松花蛋都切開。

4、切面整齊，不影響口感

這樣切開的松花蛋不但切面非常整齊，而且一點也不粘手，也不影響松花蛋的口味。

切豆腐不粘刀，只需反著切

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大家平時切菜的習慣，都是從右往左邊去切的，這樣去切豆腐的話，豆腐就很容易粘刀上。其實，只要反過來切就解決啦！

1、從左往右切

從左手一側開始切豆腐，左手輕輕按住切下來的豆腐。

2、切好的豆腐不粘刀，不倒

左邊切下來的豆腐被左手按住了，不會粘刀，刀右邊的豆腐比較重，也不會粘刀。切完之後還是整塊的立著，也不會向右側歪倒。

3、適用於鴨血、年糕等黏度高的食物

像豆腐這種水分大、黏度高的食物還有不少，比如鴨血、年糕等，只要從左往右切，就可以避免粘刀的問題哦。

這些不粘刀方法你學會了沒？

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