紹興師爺有多厲害，淮河遭遇大難，他們竟用一道菜讓災民發了財！

一說起紹興，我們首先想到的便是紹興的美酒，以及紹興的人傑地靈。但除了這些，大家是否聽過「紹興師爺呢？」師爺，又稱為幕府，是指幫助軍政大員辦理事務的文人學士，但為何要在師爺前，加上紹興二字呢？接下來小編就帶大家看看這「紹興師爺」的厲害之處。

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「無紹不成衙」這句話在清代就已流行，在古代，師爺們不可能像現代的文秘職位，可以通過學習和考試獲得，他們主要依靠同族、同鄉的推薦，來獲得官員們的青睞，因此他們在官場就會抱團，並利用紹興師爺獨有的圈子，收集信息，最終上下聯手，形成「紹興師爺」獨特的關係網，情報網，正因如此，「紹興師爺」這個職業群體才逐漸龐大起來。

紹興師爺有多厲害，他們能靠不爛之舌和一隻禿筆就可以扭轉官員們面臨的不利局面。

1689年，康熙皇帝親臨紹興大禹陵祭禹，在行禮過程中，浙江省潘台不小心將朝冠掉落，前排的一個將軍正好看到這一幕，當即將情況上奏給康熙。

按照清朝法律朝冠掉落可是對皇帝的大不敬，理應嚴懲，但這麼一件嚴重的事情，紹興師爺卻用九個字，幫潘台完美地解決了將被「嚴懲」的險惡處境。

「臣列位在前，禮無後顧。」這九個字的言外之意是將軍看到後面潘台掉冠，也屬於不敬（因為跪拜時，前面的大臣不可以回頭）。朝廷接到這個辯解文書，這件事情只好不了了之。

清咸豐年間，曾國藩率領湘軍與太平軍交鋒，但因自身經驗不足，接連吃敗仗。最終，曾國藩不得不寫奏摺一方面請罪，另一方面請求朝廷增援。在描述這場戰爭時，曾國藩用到了「屢戰屢敗」這四個字，此時，站在一旁的紹興師爺馬家鼎卻認為這個詞用得有些不妥，於是勸曾國藩將其換為「屢敗屢戰」，僅僅換了一個字，卻讓奏摺氣勢大變，最終咸豐批複奏摺時，竟對曾國藩鍥而不捨的精神大加稱讚。

越菜中有一道名菜——「醉蟹」，根據歷史記載，這道菜是由安徽作幕的紹興師爺所創。在當時，淮河兩岸蟹多為患，直接影響到周圍百姓們的日常生活，眼看著因為「蟹災」莊稼遭害，百姓們幾乎無法出行，生產勞動受到嚴重影響，可是他們卻無能為力，真是苦不堪言。

此時，當地官府的紹興師爺得知情況後，竟用一條妙計，不僅解決了蟹災，還為當地帶來了一筆收入，這到底是怎麼一回事呢？

這條妙計的內容是這樣的：號召全體百姓大力捕捉河蟹，並上交給官府，按照交上來的河蟹數量給予相應的賦稅減免。政策下發，當地百姓紛紛加入捕蟹行列。

緊接著，師爺準備了許多大缸、食鹽和黃酒，他竟將收上來的河蟹腌制起來，然後打著當地特產的名號，將腌好的河蟹銷往各地，這樣一來，不僅解決了「蟹」災，還增加了財政收入。

如今，紹興師爺，不僅成為紹興歷史上獨有的名片，還成為紹興人骨子裡抹不去的文化烙印，並且紹興師爺的「威名」，也一直被世代傳頌著。

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