別嫌它難吃，卻是天然胰島素，每天吃一點，有效穩定血糖不升高
胰島的功能主要是通過分泌胰島激素調節營養物質的代謝，特別是糖代謝。如果胰島功能欠佳，胰島素分泌減少，就可能導致糖尿病（2型糖尿病）。2型糖尿病患者體內產生胰島素的能力並非完全喪失，有的患者體內胰島素甚至產生過多，但胰島素的作用效果較差，所以關鍵的是儘快使血糖達標、改良生活習慣、嚴控飲食、科學運動，這樣才能最大程度挽救胰島功能。
在我們身邊，有一種食物雖說苦，卻是天然胰島素。苦瓜生長在苦瓜屬植物的藤上，是所有水果和蔬菜中最苦的。苦瓜中不僅含有豐富的維生素C，還含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，有助於降低血糖，修復胰島功能。
洋蔥
味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
黑苦蕎茶所含的蘆丁可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓，又能夠排出體內毒素，激活胰島素分泌等功效。
富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸，可健脾開胃，通便潤腸。
桔梗三絲
將50克黃瓜、50克胡蘿蔔洗凈切絲。再取100克桔梗根莖去老皮，撕成絲，和黃瓜絲、胡蘿蔔絲及調味料一起拌勻即可。建議糖友每天當做佐餐堅持食用。其中的桔梗可清熱解毒，與黃瓜、胡蘿蔔一起涼拌，有利於開宣肺氣，除煩止渴。
桔梗所含的桔梗皂苷具有較為明顯的降糖功效，對糖尿病並發乾口渴、煩熱有很好的療效。
柚子：含有豐富蛋白、類胰島素、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素和鐵、鉀等礦物元素。 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。
鐵皮石斛
鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，具有降低血糖血脂的藥理作用，生活中常吃石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常。對於糖尿病患者來說，每天適量的吃一些，對病情有很好的緩解作用，是非常健康的保健食材，還能降低血膽固醇和甘油三脂。
菊花丹參茶
菊花8克，刀豆3克，桑葉2克，丹參2克，太子參5克。用沸水沖泡10分鐘即可飲用，沒泡反覆沖泡不宜超過3次。菊紅能降低血糖、改善心肌微循環，堅持服用可降低血糖、糖尿病的發作，減輕發作程度。
魔芋
它是藏在身邊的天然「胰島素」，魔芋裡面包含的葡萄糖甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖具有非常好的功效，可以減緩葡萄糖的吸收，有助於降低餐後血糖，進而減輕胰腺的負擔，促使糖尿病人群的糖代謝處於良性的循環中。
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