安徽的一種美食，用樹葉做成豆腐，小夥子每年靠它賺了不少錢

如今說到一些街邊的少見美食，不少人都會覺得這些美食在任何地方都能見到，不像是在一些偏遠的農村地區，有些時候想要見到這些美食時都會覺得非常難，而且現在越來越多的農村人都出去城裡打工，留在城裡生活的就更加的少了。

小妖之前就非常喜歡跟朋友上街去找一些美食吃，不過街上的美食已經差不多找完了。而且吃來吃去也是差不多，所以就想著去一些農村地方說不定能找到一些罕見的小吃，就是幾個人就風風火火的去了一個安徽偏遠的小農村。

走著走著就看見一個攤檔上面擺滿了一些綠色的東西，看起來有點像是果凍一樣，等到一問才知道原來這些東西是神仙豆腐來著，這種」神仙豆腐「在當地非常的出名，不過想要做好吃的話卻是非常的難。

就像這位大哥一樣，每天早上一大早的時候就得起來準備一些食材，把一些「樹葉」洗乾淨了之後，把他們榨成汁之後就用濾布把他們過濾出來，如此重複著這些步驟，最後過濾出來的汁液會非常的乾淨。

這時候就得放上鍋裡面煮了，等到煮的差不多的時候就放上一些想「滷水」一樣的東西，煮熟出鍋之後就可以把他們放進盆子裡面了，放涼的時候就像是豆腐一樣，這些「神仙」豆腐做成涼拌是最好吃的了，不知道你們有沒有吃過這種豆腐呢？

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