寧可終身不飲酒，不可三餐不飲茶——解密普洱春茶
「寧可終身不飲酒，不可三餐不飲茶」，正值雲南普洱茶春茶上市之際，所謂春茶即茶樹在春季芽葉第一次萌發時採摘製作而成茶葉。那麼，普洱茶春茶有什麼特點呢?
今天和大家一一道來……
春茶品質高是眾所周知的事情，而相較於其他茶類，普洱茶在這方面體現的就更為明顯，春茶作為一年的精華，備受推崇和追捧，除了有一般春茶具備的因素外，普洱茶自身的特性也促成了這一點!
秋茶結束後，一年的採摘基本停止，到冬季茶葉進行修剪後，茶樹就進入了漫長的休眠期。這期間茶樹得到了休養生息，自初春萌發，生長期較長，內質豐富;快到春季以及冬末初春，溫差大，有機質在茶葉中累積較多，使得春茶內質飽滿，厚實;春季恰逢雲南的乾季，降水少，而光照充足，溫度較高，有利於芳香物質的形成，一系列有利的條件下，春茶就呈現出了滋味厚實、香氣高揚、鮮爽的特點;且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。另外比較重要的一點是，在嚴格的意義上來說，普洱春茶才是真正的曬青茶，春季光照足，降水少，而雲南太陽的紫外線格外厲害，太陽輻射強度很大，很容易晒乾茶葉，甚至4-5個小時就可晒乾。
雲南普洱茶春茶具有如下三大優點：
一、營養豐富礦物質含量高
雲南普洱茶春茶由於其茶樹在春季所吸收的營養最好，環境也好，使其長成的茶樹芽葉品質很好。春季的時候氣候溫和，降水量充沛，陽光照射時間較長，而且茶樹經過冬天的修養生息，這個時間段對於普洱茶茶樹的生長來說十分的有力，土壤中含有的礦物質元素也多。春茶由於茶樹營養物質豐富，故而葉肉肥厚，香物質和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強烈，外形條索緊結重實。
二、蟲害最少品質最佳
一般說，春茶的品質為最好，因為茶樹經過一冬春的營養積累，養分充足，茶葉內含物往往是最豐富的;加之春茶季節氣溫相對較低，有利於含氮化合物的合成與積累，遊離氨基酸等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味都較好;另外，春茶季節氣溫低，病蟲害發生比較少，一般不需要噴農藥。因此無論是茶葉品質還是農藥殘留，春茶一般都是最理想的!
三、春茶普洱茶好在水，故曰「春水」
春茶普洱茶好在水，茶葉歷經冬天的涵養，內蘊豐富，醇厚柔滑，從茶里喝得到粒粒珍珠;春季的普洱茶，因為天氣,青葉等多方面的原因，所做的茶葉，一般茶水的滋味比較濃厚，「七泡有餘香，九泡有餘味」。
春茶可謂集萬千寵愛於一身，吸收日月之精華，是茶中之明珠，讓我們殷切期盼喝上一杯好茶吧!
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