蒼蠅小館——胡大姐烤串

第一次在胡大姐家吃烤串還是在2000年，那時候我租住在洋橋，每天騎自行車都會路過西羅園。每個夏日夜晚你都會看到西羅園路口的西側擠著一大群老爺們兒光著膀子在那裡擼串，一排排桌椅擺滿了整個便道，那絕對是當時的一景。而這些人吃的就是胡大姐做的烤串。

胡大姐人實在，貨也實在，即使是在假羊肉泛濫的那個年代（有幾年羊肉價格飛漲，很多燒烤攤子都用鴨肉甚至鼠肉來冒充羊肉），胡大姐的肉也從來沒有含糊過。

自99年開業以來，胡大姐烤串也經歷了幾次搬遷，最早是在西羅園路口的西側，後來搬到了路口東側的蠍子李的門前。而在去年，他們又搬到了西羅園小區四區院內的金元寶私房菜的旁邊。

小二十年過去了，胡大姐也「退休」了，現在經營這家店的是她的侄子們。

胡大姐烤串的價目表

他家的肉筋一直烤的不錯，是那種真正的肉筋，韌勁十足（不像有的地方你根本就吃不出來肉串與肉筋的區別），只是串兒比以前小了。

板筋

強烈推薦她家的羊排，肉質軟嫩，量也大，同樣是三元，比肉串實惠多了！

現在的胡大姐烤串已經和金元寶私房菜一起經營了，特別是在這種天氣，老食客們再也不用挨冷受凍地在路邊擼串了，但同時，屬於那個時代的「豪放勁兒」也隨之逝去了。

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