「綠野仙蹤」里的健康美食，再也不用為減肥而吃草了！
Sunny Day
Songs from This
Joy Williams
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Yuki說：
「
自從開啟「健身+健康飲食」的生活模式後，我感覺自己每天都在吃草。沒辦法，好吃又健康的食物實在太少了。
早就耳聞廣州有一家網紅店——SO ACAI，是國內為數不多的主打Smoothie bowl（果昔碗）的健康輕食店。而且因為店鋪主打的是復古綠色調的店鋪，被種草的妹子稱之為「綠野仙蹤」，各種美少女在小紅書打卡似的推薦，引得我心痒痒。
卻不料，Lisa先我一步去拔草了，她的理由是：想來溫習下少女情懷。
其實我聽出來的是「我就想趕緊去吃吃吃」 。
Lisa很幸運地在店鋪里見到了店主Maggie，感受到了Maggie 開店的情懷——能將果蔬材料原原本本的從美利堅進口而來，全手工精心打造果昔碗，並將美好傳播出去。
這些不正是我們想要尋找的生活方式嗎？認真地生活、享受著勞作。
」
Lisa
澳洲留學歸來的小海龜，
熱愛一切時尚新奇的東西，
Yuki玩生活「探店達人」。
在微博和小紅書這類達人彙集的地方，我被一個九宮格的分享吸引住了，那位少女推薦的就是這家「網紅店」SO ACAI，而我則是被最愛的祖母綠加水鴨綠調調給誘惑的，更合眼緣的是她家竟然在店門口擺了一副我溺愛的墨西哥女藝術家Frida的肖像畫，那不去探探店我都覺得對不起我記幾~~
所以春節假期去廣州的時候，我就提前邀約在廣州的一位朋友，一起去SO ACAI，朋友還笑話我過的是網紅的日子。
雖然ACAI開在最繁華的天河區，但她真的是隱藏在居民區裡面。感覺就在一片灰白之間，突然就冒出一抹亮眼又高級的綠色，和周圍的居民樓十分不協調，但鬧中取靜的清新風，美得不可方物。
店鋪一眼望去，空間不算太大，但在設計上看的出是花了很多心思去打造的，復古黑白格方磚地板、熱帶元素穿插在角落，暗調的綠色牆身搭配綠植極有層次感，不由得感覺一整天都超級nice、fresh。
走進來，的確像步入了綠野仙蹤的境界里，仙人掌、高腳椅、半開放式大窗，有質感的墨綠搭配深棕色桌椅是北歐復古混合風，處處精心營造出的格調，隨手一拍就是電影海報，發出來就可以拯救周末朋友圈的審美疲勞，一切都精緻得剛剛好~
好巧的是，拍照的時候，在吧台後面我「偶遇」了店主Maggie，一個溫雅的女子。
簡單介紹了我來此地除了吃的另一份目的後，Maggie給我聊起了她大大的「中國夢」。
Maggie是從美國回來的一枚海龜，她開這家店的初衷只是想著把國內外餐飲以及生活方式的領先理念帶回到自己的故鄉。
在廣州這個吃文化發達的地方，要引進這樣一個全新的飲食文化，並把它變成大家認可的一種生活方式，其中得經歷多少辛苦，付出多少心血，真的可以想像。
即使Maggie少女時代就赴美留學，擁有獨立和能幹等標籤，也一定遭遇過不少不為人知的艱難時刻。人前的光鮮總是蓋過了背後的汗水。
但Maggie並不願多說自己開店的艱辛，而更願意興緻勃勃地談論她鍾愛的產品。
她笑稱，用「網紅」一點的話說，Superfood這種東西在國外一直很流行，包括很多模特或者博主、明星，在休閑的時候除了喝咖啡，他們的第二選擇往往都會是用一杯濃郁的superfood smoothie來保持每天的營養補給，平時在INS上也經常可以看到她們曬的各種美圖。
像在美國就有不少smoothie & juice bar以及acai bowl專賣店，而這類型的東西也不過是在兩年前左右才進入上海。作為廣州首家Smoothie bowl健康輕食店，雖然進入的時間還不長，但這個城市的包容度極高，所以總體上說，還是蠻受到人們認可和歡迎的。
店名Acai就是巴西莓的意思，因此店裡主打的Acai Bowl果昔碗，是用Acai berry巴西莓和其他水果堅果做成的健康食品。
Maggie花了很多時間從國外找原料，調配產品，她希望每一個來過ACAI的人都能夠從產品中認可健康食品的理念，而不是僅僅關注產品顏值上。
Maggie說：我不想把我的店變成只是讓人來打卡的網紅店，我想讓別人更多的是注重我們店裡的產品。
雖然這家店的裝修是很符合現在的網紅店標準，但是Maggie的這一段話，卻讓人覺得這家店一點也不商業化。
而且Maggie的人生態度讓我很佩服——她明確知道自己想要什麼、在做什麼、未來是什麼。而她，還這麼年輕。
——一條文藝青年與吃貨的分割線———
現在，終於可以秀一下傳說中的網紅美食啦！
拿起菜單，滿滿的都是顏值和營養兼備的健康食物耶，對於我這種半瘋狂養生半慢性自殺的人來說，誘惑力十足~
當所有人都在推薦果昔碗，從熱情天堂鳥、超級阿薩伊再到杏仁香蕉吐司和牛油果吐司，我能弱弱地、默默地先推薦一款印度香料茶拿鐵么？
茶拿鐵在這個涼涼的季節還是頗能由嘴達胃，進而暖至心坎的，端上來就能嗅到那股香氣，嘗一口，絲滑醇厚，微甜中透著一股香料的醇香，口感層次很豐富的呢。
我是從小到大就拒絕甜食的半糖主義，從不喝奶茶、香精、飲料、汽水，不愛吃雪糕、巧克力等等，氮素！！這杯36元的印度香料茶拿鐵真的神奇地好喝哦~
38元的滿滿愛果昔和32元的帶我走果汁也是很不錯滴，一個是草莓香蕉再混合其他一些口味，酸甜偏酸一些；另一個是草莓香蕉蘋果的鮮榨果汁，香蕉味重點，味道都不賴耶！
Maggie說店內所有的飲品都不是勾兌的，全是現打，熱飲都是當場配製熬煮。
不過，來這裡的主要目的，還是招牌的Acai Bowl果昔碗呀，這個值得好好推薦一下哦。
我和朋友點了大熱門的兩款果昔碗：非常受歡迎的超級阿薩伊，和最受歡迎的熱情天堂鳥。好慶幸自己是沒吃飯來的，可以盡情地大飽口福。
總體上講，果昔碗食材非常豐富，而且水果很新鮮，不喜歡吃甜食的我卻從不拒絕新鮮的Fruits。裡面的果仁嚼下去也是十分香脆的，這種與眾不同的香脆可是有秘密武器的哦，因為裡面添加有店裡自烤的granola。
而且這裡的superfood吃完之後沒有一點不舒服的腹脹感，對於有需要減肥和定期做detox的人士來說，這樣一碗十分健康低脂卻有果腹感的純健康食品真的是超級贊喔！
??超級阿薩伊
底是各種莓果mix一起的果昔（藍莓黑莓草莓之類），酸甜的水果原味，中間是厚厚的一層堅果，上面是草莓香蕉等水果，水果非常fresh， 堅果依然香脆十足。喜歡莓類水果的盆友一定不要錯過這一款。
??熱情天堂鳥
熱情天堂鳥的acai，是絕大多數來過ACAI的人都會推薦的。
底下是泰國KOH椰子水混合芒果百香果香蕉蜂花粉等，一起打成泥狀，上面草莓香蕉果仁N種配料擺得整整齊齊，再撒上一些奇亞籽，五彩繽紛的顏值十分討喜。
吃上去，清爽、甜糯、香脆……口感非常豐富，而且飽腹感很強。難怪那麼多人強力推薦~~
除了果昔碗，店裡還有兩個單品主食非常值得嘗試。
??杏仁味香蕉吐司
這個是吐司上塗上自製的杏仁醬，再鋪一層香蕉，撒一些生可可豆、杏仁碎、蜂蜜等，香蕉的甜糯，加上杏仁醬的香，再配上生可可豆跟杏仁粒的脆，口感是軟中帶脆、有一點甜膩。喜歡甜食的朋友應該會很喜歡這一款。
??牛油果吐司
喜歡這個是因為都知道牛油果的營養價值有多高！而且它不是很甜，跟杏仁醬吐司比起來口味清淡一點。抹一層自製hummus或者自製酸奶醬，牛油果泥裡面再放一點南瓜子，整體是一種香脆清爽的感覺。不喜歡吃牛油果或者沒吃過牛油果的人，不妨大膽嘗試一下哦。
之前接受不了這個味道的朋友嘗了一片，十分驚奇，口感滑膩而清香，然後我倆吃完了兩片，結果，飽到要吐血~~
還有一點，我覺得我一定要講出來，我去到任何一家店都會很看重洗手間。一個洗手間很乾凈的餐廳，它的餐飲才能讓人放心。
很走心的是，ACAI家的衛生間連小配飾和裝置都是很有調性的，還特別放置了香薰精油和香薰蠟燭，香味特別怡人。她家還有賣澳洲的天然香薰蠟燭品牌black blaze，喜歡的朋友可以作為紀念品帶走。
OK，到這裡，餐足茶飽，咱們可以繼續風輕雲淡聊詩和遠方來……
美食有時候好像只是牽引，而貫穿一切的卻是製作美食的人關於這個世界的情懷。感受他們，就彷彿感受了另一番人生。
我們每次與美食的相遇都像是一次久別重逢，都是生活給予我們的一次珍貴饋贈。時光流逝，但吃過的那些美食，味道卻會變得格外深刻和不同。難怪人們常說，世間萬物，唯有美食和愛不可辜負。
你曾經吃過最難忘的美食是什麼？要不要也來跟我們分享一下呢？
?店名：SO ACAI
?地址：廣州市天河區華康街60號102
?地鐵：體育中心B出口
■溫馨提示：店鋪是早上10：30開門的哦，不用太早去。
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