茼蒿貌不驚人，營養卻非常豐富，那到底有什麼用處呢？

茼蒿，菊科植物，又叫蒿子稈，有種菊花的味道，很特別。有人愛來有人恨。茼蒿熱量極低、膳食纖維豐富飽腹感強

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫

茼蒿中含有特殊香味的揮髮油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便

茼蒿屬於綠葉菜中的深色蔬菜。《中國居民膳食指南2016》對綠葉菜的每日推薦攝入量為300-500克

還可以養心安神、清血、潤肺補肝、穩定情緒，想要生吃茼蒿的時候，可在水中稍微浸一下，然後放入冰箱以保持鮮嫩

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