這款素湯營養又美味，怎麼吃都不膩，老人小孩子可多吃

西紅柿金針菇豆腐湯真的是很值得推薦的一款湯，營養又美食，加上一碗米湯讓湯汁變的更加濃郁美味。

西紅柿是一種常見的蔬菜,富含多種維生素和多種礦物元素,有減肥瘦身和消除疲勞的作用。

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。

豆腐就更不用說了，補鈣的上品，此湯淡淡的酸味還可增進食慾，老人小孩子可以多吃。

準備好材料：金針菇 嫩豆腐 西紅柿 一根芹菜 一碗米湯（粥裡面取的）

西紅柿切滾刀塊 金針菇去尾部撕開 豆腐切小塊 準備好備用

西紅柿金針菇豆腐湯的做法步驟如下：

熱鍋倒油，油燒熱後倒入西紅柿翻炒；

翻炒至熟後加水燒開，燒開後分別放入金針菇和豆腐；

再次煮開後加入生抽和鹽；

攪拌均勻再倒入米湯，這樣會讓湯更濃郁；（家裡沒有可以用生粉兌水代替，但我覺得米湯做出來更好喝）

湯開後加入芹菜就可以出鍋了；（這個季節的小芹菜特別的香）

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