西紅柿別再炒雞蛋了，這樣做出的西紅柿家人都愛吃

西紅柿，果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。而且，早中晚各吃一個西紅柿，對於去除黑眼圈有效果。

空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合番茄(14張)易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

番茄飯——

食材;

番茄,玉米粒,豌豆,火腿肉,胡蘿蔔,黑胡椒,鹽，食用油。、

做法：

1、大米淘洗乾淨加水，比平時做飯的水稍微少點，，加適量鹽、研磨粗粒黑胡椒、橄欖油，攪拌均勻。中間放個番茄，四周鋪上配料

2.開啟煮飯的按鈕蓋上鍋蓋等一會

3.煮熟以後在鍋里攪拌均勻再乘出來，即可

西紅柿炒土豆——

食材：

土豆、西紅柿，辣椒、小蔥、鹽、味精

做法：

1.把土豆、西紅柿、辣椒、蔥清洗乾淨;

2.將土豆切成絲，西紅柿切成塊狀，辣椒斜切成片狀，蔥切成碎花;

3.起鍋燒油，把土豆倒入鍋中炒。

4.在土豆七成熟時，將西紅柿倒入鍋中，一起翻炒，再倒入事先準備好的辣椒，一起炒炒。

5.在即將出鍋時，倒入準備好的蔥花、適量的鹽和少量的味精翻炒幾下即可

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