喜歡喝茶的人，心是有靈性的

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品茶，是美好的感覺

多想時光永遠停留

品茶味，悟茶韻，知人生

戊戌狗年

二月初三

編輯: 雲上文化

喜歡茶的人，心是有靈的。茶，是苦修者的良伴，綠茶沖淡，紅茶纖穠，黃茶白茶清奇高古。品茶亦如品詩，真正的妙處，是說不出的。一盞青茗、一首好詩，都會讓人沉吟良久。

你品那鐵觀音，「美如觀音，重似鐵」，是說那香氣和喉韻，舌根未得天真味，鼻觀先聞聖妙香。而鳳凰單叢，一芽一葉泛著硃砂紅暈，讓人想起古時候道家飲茶羽化成仙的傳說。

想來，人生當如泡茶，在於一個不急不躁、舒緩有致、慢慢浸潤沖泡的過程。功夫到了，自然會有醇香。

把茶喝得好，喝得科學，必須要明茶性，因時而異、因人而異。

所謂「因時而異」，即在一日之中，不同時段飲用不同的茶。清晨從睡夢中醒來不久，應喝綠茶、青茶，以求醒腦提神；

上午時分要進入工作了，這時喝些鐵觀音或茉莉花茶較好，因為茶香氤氳，能刺激人的大腦使人進入亢奮狀態，有利於提高工作效率；

午後時間人容易現倦態，便應喝些紅茶，以求解困定神；晚飯後與家人團敘或應酬朋友，最好喝淡普洱或烏龍茶，這樣既有口感又不會影響當晚的睡眠。

另外，「因人而異」喝茶亦不可忽視。我國現有茶的品種很多，各地區各民族飲用的習慣亦不同。總體來說，茶可分涼性、中性和溫性三類。體質燥熱且有抽煙喝酒習慣者，適宜喝綠茶、青茶等涼（寒）性茶。

體質虛弱，尤其是腸胃功能不佳的人，只適宜喝中性或溫性茶。

若是耄耋長者，身體機能下降者，最好喝普洱茶，因為普洱茶性溫和醇厚，有暖胃、降血脂、降血壓等作用，長期飲用，對一般老人易患的動脈粥樣硬化、心血管疾病等都有防治作用。

總之，喝茶要明茶性、講科學，做到因時、因人而異，才能收到延年益壽的效果。

品茶，是美好的感覺，多想時光永遠停留，品茶味，悟茶韻，知人生。

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文字圖片由「雲上文化」編輯

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