啤酒可以泡製楊梅酒嗎？用什麼容器裝好？

夏季飲用楊梅酒清香甘甜，還有美容護膚的好處，所以一直深受大眾的喜愛。那麼泡楊梅酒用什麼容器好？用什麼酒泡製才好呢？

啤酒可以泡楊梅酒嗎？

不可以。啤酒是麥芽發酵，酸性，而且主要成分是水，放白酒裡面泡才會發揮楊梅的作用，啤酒和白酒的質地不一樣，啤酒是泡不出結果的。泡楊梅酒應該用白酒，且最好用較高度的白酒泡，白酒沒有香味，很純，適合泡酒。

泡楊梅酒用什麼容器好？

楊梅酒需要較長時間的泡製，因此會使酒精和楊梅與空氣接觸而發生氧化作用，不但影響了酒的口感，而且容易發生變質。泡酒還是最好用玻璃器皿,塑料有毒,久了會發生氧化反應。一般建議選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且，玻璃的材質也不會影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動人的酒色。不過，容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。

楊梅酒用多少度的白酒好？

一般來說，楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來口感會好一些。40-50度的,泡後因為楊梅里有水分,酒度會變低,大概在30多。當然，如果喝不了度數高的酒，也可以選用度數稍微低一些的白酒來浸泡，但最好還是不要低於35度，不然經過泡製稀釋，度數更低，就失去了酒的意義了。其實，排除其他因素的話，越高純度的白酒泡出來的楊梅酒口感更好。

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