吃大蒜不僅不防癌嘴巴還臭烘烘，這個防癌聖品春季正當時，請收好

蒜，作為一種非常重要的調味品，可以說讓我們的味蕾得到了充分的滿足。但是這幾年，多吃大蒜能養生的概念火得一塌糊塗，甚至傳聞，大蒜和大蒜製品（所謂的「大蒜提取物」製成的保健品）可以包治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病等等。

大蒜包治百病理論缺乏理論支持

稍微理性一點的人就會發現，日過大蒜真的有那麼多功能，為什麼還有那麼多的癌症和心腦血管病？

現代醫學一直在研究大蒜，不過很多商家宣稱的大蒜防癌抗癌的功能並沒有理論依據和數據支持。有些數據僅僅是在動物或者細胞身上進行實驗的，把它們強推在人身上，似乎顯的有些勉為其難。

所以，指望吃大蒜來強健身體的人，還是早點打消念頭的好，而打著抗癌防癌旗號的大蒜製品就更別相信了，免得被騙錢，還搭上身體健康。當然，大蒜作為一種蔬菜，正常吃是沒有問題的，只是不提倡帶著抗癌防癌的目的大量吃。

春天防癌抗癌可以多吃這幾樣食物，尤其是是第2種

1、 萵筍

春天又到了吃萵筍的季節。很多人愛吃但不知道萵筍其實有很好的抗癌功效。李時珍說∶"萵苣，通經脈，開胸膈。"所以說萵苣筍，不但是良好的蔬菜，而且還有食療的功效。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，可用來防癌抗癌！

2、 綠茶

1873年世界衛生組織宣布：硒是人體必需的微量元素之一，硒與癌症的發生密切相關。美國康奈爾大學阿姆斯博士對3000名癌症患者臨床驗證：癌症病人體內的血硒水平比正常人低3-6倍，缺硒可提高癌症發病率50%左右，實驗證明硒對乳腺癌、肝癌、皮膚癌、胃腸道癌等具有最顯著的治療作用。

日常生活中含硒元素豐富的食物有蒿稀綠茶、大蒜、香菜、苜蓿等，其中蒿稀綠茶的硒含量最高，每100g含硒15μg，蒿稀綠茶在春季採摘嫩芽，經過炒製做成茶葉。因其產地位於中國硒谷之稱的紫陽，地區土壤硒含量高，其生長的綠茶硒含量也是其他地區的十幾倍。而適宜補硒可增強免疫功能，提高抗氧化能力，預防肝纖維化、癌症，減少肝病的反覆，提高藥物治療效果。

3、蘆筍

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

4、菠菜

菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,減少致癌物質在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用,使腸道腫瘤危險降低一半,從58%降至32%。此外,菠菜含有非常豐富的可抗擊癌症的β胡蘿蔔素和葉酸。但由於菠菜中草酸含量較高,因此腎結石患者不宜大量食用。

5、胡蘿蔔

缺乏維生素A,癌症發病率比正常人高2倍多。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A,因此,可以有效地預防肺癌的發生,甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸,為一種B族維生素,也具有抗癌作用；胡蘿蔔中的木質素,也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸煙的人,每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有保護作用。

癌症看似可怕，但是只要我們在平時生活中多加註意，多吃一些防癌抗癌的食物，再加上合理的鍛煉，提高自身免疫力，平時不生悶氣，保持好的心態，相信，長壽會伴隨每個人的。

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