這菜是叫「千金菜」，不懂吃它太虧了，炒一盤不夠，再來一盤

最新 03-19

萵筍可生吃、涼拌、炒食、干制、腌漬等，可以說萵筍的做法是多種多樣的，並且萵筍肉質脆嫩，非常開胃可口，很多人都喜歡吃萵筍的吧！

不過在以前我的記憶里我好像一直都是吃媽媽腌漬的那種帶著淡淡清香的萵筍，炒食真的很少。所以，長大後自己成家了，也很少食用萵筍。但是，隨著跟小夥伴們學做菜發現，原來萵筍用來配菜還是挺受歡迎的，於是，我也開始學著用萵筍來炒菜，食用了。畢竟萵筍特別開胃，有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，還有低脂肪、低糖、多纖維的特點，多吃也不會發胖，比較適合兒童少年、肥胖、糖尿病、失眠者等食用。