早起10分鐘給老公做的早餐餅，連吃3塊還不夠，讓我明天接著烙，服了

春天的菜園裡。有三樣菜，長得最茂盛，最水靈。菜市場上，這「三姊妹""也顯得格外鮮亮，惹眼。這就是人稱春天餐桌「三姊妹」的菠菜、小蔥和韭菜。韭菜中含有豐富的食用纖維素，高纖維食物可以促進腸胃蠕動，難以被徹底消化，增加便量，從而清潔腸道，促進糞便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。而且食用韭菜對擴張血管、穩定血壓、預防動脈硬化和冠心病大有幫助。

所以這款韭菜煎餅，每次我做完，老公都是搶著吃。連吃3塊還不夠，說要是能每天都做就好了。真是服了，不過這款韭菜煎餅我還加了肉末，自然營養和味道就更加的好了，難怪家人越吃越愛吃。

準備了適量的肉末，加入生抽、鹽、雞精、五香粉和少許的水攪拌

將韭菜洗凈然後全部切細，春韭最養人，也最香，千萬不要錯過了

麵粉加入溫水揉成團，按照200克的粉加105克的溫水，揉成耳垂般的狀態那樣就好，然後分成4塊

麵糰準備好了，最後才將韭菜末加入到肉泥中攪拌，最後加入少許的香油拌勻（最後放韭菜並且放油是為了避免出水）

取一個麵糰，擀成很薄 的麵皮，然後攤上韭菜餡，不用太多，薄薄的就好

然後放在刷油的電餅鐺上，將另一片麵皮蓋上

一面煎熟後翻面將另一面煎好就成

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