收藏一座景邁山

最新 03-19

景邁古茶山

景邁古茶山是中國新六大茶山之一，位於雲南省瀾滄拉祜族自治縣惠民鄉境內，雲南省瀾滄江中游區域，擁有目前世界上保存最完好、年代最久遠、面積最大的人工栽培型古茶園，是世界茶文化的根和源，也是中國茶文化發展的歷史見證。

景邁古茶山佔地面積2.8萬畝，茶園面積1.6萬畝，實際採摘面積1.2萬畝。古茶園的茶樹在天然林下種植，是最為古老的種植方式。據考證，這裡種茶有近2000年的歷史（據芒景緬寺木塔石碑傣文記載，景邁、芒景古茶園的茶樹種植於傣歷57年）。景邁古茶園的茶葉很早就用馬幫馱到普洱進行交易，作為普洱茶原料之一，自元代起銷往緬甸、泰國等東南亞國家。曾經日本茶葉專家松下智和八木洋行先生到古茶園考察，稱景邁山為「人類茶文化史上的奇蹟」「世界茶文化歷史自然博物館」。

景邁古茶山保留著最原始的自然環境，物種資源非常豐富，有我們最熟悉的「螃蟹腳」、各種各樣的蘭花等等。生物多樣性造就了其茶葉獨特的品質。目前景邁山正作為「中國世界文化遺產」申報中。這也是中國首次為一座茶山「申遺」，可見景邁山是匯聚了歷史價值、生物價值、文化價值、生態價值、品飲價值、收藏價值、市場價值於一身的獨特的古茶山。

景邁古樹茶的特點

在業界純料茶有「班章為王，易武為後，景邁為妃」的說法。景邁古樹茶生物多樣性造就了它獨特的品質。

「香」是景邁茶的一大特色，景邁茶由於與森林混生，具有強烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，蘭花香是景邁獨有的香，當年新茶有獨特、強勁、持久的蘭花香，且香氣能很好地融於茶湯。而景邁茶的第二大特點是「甜」，景邁茶的甜是直接而快速地來，入口就能感受到她的醇甜，茶湯入喉後回甜迅速，品後滿口香甜，且非常持久。

2011年「春億」金瓜

「春億」取茶媽媽杜春嶧的名字命名，打造最頂級的景邁山純料茶品。原料來自景邁山出年份古老、生長狀態佳、由專心悉心養育的古茶樹，定點採摘當年古樹春茶肥嫩芽葉，一芽一二葉原料，從鮮葉採摘，到鮮葉下樹後的每一道工藝，由專業技術人員進行一對一的監控與工藝指導，確保原料的最佳品質。

「春億」誕生於瀾滄古茶建廠四十五周年之際。目前共出品四代，其中第一代為666克金瓜，生熟配對；2012年、2014年出品的為357克茶餅；2015年為125克小餅。

2011年「春億」金瓜生茶，作為第一代「春億」，獨特的金瓜成型，歷經8年陳化，品質讓人期待。

外形

金瓜造型圓潤飽滿，陳化均勻，條索肥嫩，陳化後的干茶獨顯金黃毫毛，由內而外煥發出油潤的活力。

干茶香蜜韻濃郁，帶獨有的陳韻，讓人聞後已禁不住馬上開湯。

沖泡

?沖泡器具：

一個上等的紫砂壺能讓一泡老生茶超常發揮。但今天為了給大家展示2011年「春億」最本真的味道，選用瀾滄古茶白釉普洱茶蓋碗（150ml）沖泡。

?沖泡用水：

農夫山泉

?投茶量：

標準投茶量8.5克

?沖泡手法：

使用中粗水柱，沿蓋碗壁繞圈柔和注水，由低拉高水柱，促進香氣和茶湯的融合。快速潤洗1道，1-2泡浸泡約5s，3-4泡浸泡約8s，5-8泡每泡延長約5s，9泡後每泡延長8-10s。

內質

?第1泡：

香氣濃強，蜜香中顯陳韻，湯香融合度極好，掛杯香獨有的蜜韻非常持久。湯感綿稠、細膩。滋味濃厚飽滿，入口甜味即顯，苦味入口即化，澀味稍長，茶湯入口後迅速回甘。

?第2-4泡：

隨著條索自然吸水鬆散，香氣進一步散發獨有的純爽氣息，選料的肥嫩賦予其獨有的鮮香與陳蜜韻融合，香氣極富層次感。綿綢細膩的茶湯也更富柔軟度。滋味的框架感明顯，舌面、上顎全方位感受到濃厚的茶味，繼而強烈生津，舌底鳴泉，4杯後喉部到上顎後段積澱出一股濃濃的蜜甜與香韻，山野氣韻獨顯。1-4泡為綜合品質最為豐富飽滿的階段。