春季多吃這個菜補鈣又補腦，孩子老人吃最好，身體棒棒的

這個菜是我家餐桌上經常吃的一個菜，做法簡單不複雜，味道鮮美。春天是孩子長個最快的季節，最適合孩子在春季吃，在春季經常吃可以讓孩子長得壯頭腦聰明。鮁魚和豆腐是絕配，鮁魚是海魚的一種，有補氣不虛的效用，有意於大腦的發育，保護視力，而豆腐大家都知道還有豐富的鈣質是平時很棒的鈣質來源，不但可以補鈣對於老年的三高也有食療的效果。

我用鮁魚和豆腐做這個菜，每次做一鍋都會被一搶而光，家人都特別愛吃，這個菜對於上班族來說很節省時間，用料也不叫簡單，話不多說，一起來看看吧。

材料：鮁魚1條，豆腐1塊，醬油，鹽，蔥，姜，花椒，蒜片，花生油，香菜。

做法：

1，鮁魚去腮去內臟洗凈。

2，豆腐備用。

3，把鮁魚和豆腐切塊，蔥姜改刀和花椒備用。

4，鍋里放入花生油，加蔥姜，蒜片，花椒爆香。

5，倒入鮁魚稍微一煎。

6，倒入醬油烹一下。

7，倒入熱水燒開。

8，倒入豆腐塊。

9，小火慢燉約10分鐘，加鹽調味，做菜後加鹽這樣對於鹽的吸收會少一些，對家人的健康有利。

10，出鍋，撒上香菜末即可。

11，每人一碗又好吃又營養。

峰兒話語：

魚和豆腐一起燉，營養互補很棒的，任何魚都是可以的。

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