資深監理總結廚房裝修12「誡」，我家連中6個，老婆氣到要拆家！

在繁複的裝修中，廚房是最重要的步驟，很多時候，一些細節看起來沒什麼大問題，一段時間後就會出現各種各樣的毛病，影響正常使用和美觀度，看看下面這些問題，你家廚房中招沒？

1、結構不合理，廚房空間小

最常見的遺憾是儲存、準備和烹飪三大區域的布局混亂，讓做飯的流水線受到阻礙。這和工廠流水線是一個道理，如果順序亂了，廚房做菜就會變得很累！

解決辦法：廚房布局主要就是儲藏、準備、清洗、存儲和烹飪五大區域。記住，正確的規劃流程是這樣的，從進門開始布局左往右依次是儲藏區、清洗區、準備區、烹飪區。

2、中看不中用，油煙機雞肋

油煙機是廚房電器中關鍵，市面上讓人眼花繚亂的油煙機到底哪些能用那些不能用？很多業主都容易被油煙機的外觀和商家的一些噱頭所矇騙，買到那些不中用的油煙機。

解決辦法：科普一下，油煙機的工作原理包括籠煙、進煙、排煙，這3個階段高效配合才能讓油煙迅速排出，所以挑選油煙機一要看排煙率，二要看籠煙效果，深型油煙機的集煙腔較深，籠煙效果較好，也就是常見的側吸式吸油煙機。

3、煙道返味，油煙倒灌

很多朋友住進新房一段時間後，會發現廚房的油煙味特別重，甚至在窗戶和牆壁上積聚了一層厚厚的油污，這些情況有可能是因為油煙倒灌所造成的，和油煙機也離不開關係！

解決辦法：煙道返味和油煙倒灌，與油煙機安裝不到位或者煙道內壓力過大有關。如果發生了此類問題，解決方法就是，把煙道打通幫助排煙外，另外煙道的定期清潔也是很重要的。

廚房裝修經驗

一、頂面

最好吊全頂，以便於擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂，PVC材質價格便宜但容易變形容易壞，鋁扣板價格高一點但更耐用！

注意：應選用抗老化的材料，因為廚房整天煙熏火燎的，裝修材料老化的快

二、牆面

最好用瓷磚，以便於擦洗

三、檯面

廚房檯面材料重點是防火和防水，若做櫥櫃最好用成品或定製，檯面的高度應以家裡最常做飯的人的身高為依據來確定。下面是廚房檯面需要注意的一些尺寸：

通常操作台的高度為80~85厘米，水槽兩側一般應各有一個長40~60厘米的檯面，一邊放置未洗過的菜，一邊放置清洗過的菜

如果餐桌不在廚房裡，那麼灶台邊上還應設置一塊40~60厘米長的檯面，用來暫時放剛出鍋的菜。

櫥櫃的背面要做擋水板，即背面要高出檯面一些，不然水容易流到檯面背後，使檯面基材膨脹，造成開裂、脫落等現象

四、餐櫥

廚房裡要做一個餐櫥，用用來放餐具，避免餐具暴露在外，時間長了容易沾上灰塵和細菌。

1、廚房裡鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果暴露在外，沾上油污很難清理，因此餐櫥應盡量封閉

2、餐櫥應多做分隔，但切記分割要有大有小，將各種餐具分門別類地存放，既方便又整齊

五、地面

首選用防滑地磚，再有就是接縫大小要控制好，過大的接縫很難打掃。

廚房地面應有地漏，以便於地面的清洗和排水，還要注意地漏防臭。

六、插座

廚房的用電器是最多的，事先必須安排好各用電器的合理位置，並把插座安裝到位。

應注意冰箱要有單獨的線路，保證冰箱食物的安全。廚房裡通常電器包括冰箱、微波爐、食品加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒櫃、洗碗機、豆漿機等，根據不同用電器的功率不同分配好插座，避免一個接線板同時接好幾個大功率電器發生跳閘。

七、抽油煙機

由於中餐煎、炒、烹、炸的油煙較多，所以抽油煙機要選功率大的，側吸油煙機就是個很好的選擇。必要時， 還可以考慮加裝一個排氣扇，以保證油煙能被清除乾淨

八、冰箱

一定要事先準備好冰箱的位置，以使「工作三角」設計合理

注意不要讓冰箱緊挨著水槽，以免濺上水發生漏電等事故。

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