食物所帶來的治癒系力量，從廚房出發，經過色香味，沉澱在你的胃裡;給予你失戀的安慰，給予你愛的回味，給與你開心的慶賀，給予你飢餓的力量……所以廚房在家庭裝修中也是重中之重，今天，我們來好好聊聊，如何打造一個讓人沉醉在美食作業中的好廚房。

對於廚房設計，一般分為兩種：開放式和封閉式

開放式廚房

房價越來越高，我們所能買到的房子也越來越小，廚房所能擁有的空間，也就是轉身之間。於是開放式廚房，漸漸成為許多人的首選。

但是一提起開放式廚房，常常遭到吐槽的便是以下三大問題：

除此之外還有燃氣管道難修改，燃氣安全存隱患，蒸汽容易蔓延全屋;垃圾不及時清理，抹布洗不凈風乾慢，各種收拾不善都會導致廚房異味;炒菜、洗碗噪音大，鍋碗瓢盆交響曲聽多了肯定煩。

但是架不住開放式廚房的優點啊：

空間感強，大氣美觀，出入方便;牆體敲掉後，可以改櫥櫃、吧台等，或直接用來增加餐廳面積，充分利用空間;空調共享，夏天做飯不怕被悶死;一邊做飯一邊聊天，家人都能參與到互動中，把枯燥的勞動變成娛樂;此外還可以照看家裡的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。

拍照好看，客人來訪也倍兒有面子。

尤其是對小戶型廚房來說，開放式的裝修，讓廚房不顯得擁擠。以往只能容下一個人的廚房，變為開放式後，可能就可以呆下好幾人。

怎樣做到漂亮又實用?

整體上：

廚房隔牆改造，切記要因地制宜，在不改變房屋結構穩定的前提下「拆房子」。比如改造過梁頂，可以做成吧檯燈光頂，而非全刨。

傢具櫥櫃風格要統一，如果客餐廚一體，要考慮與客廳等其他空間的整體風格、材質的協調統一。

根據空間確定你的廚房動線，是一字型、L型、U型、島型、G型還是並行。如果餐廚一體，要確保迴轉空間足夠，拉開櫥櫃不能碰到餐桌、椅子，廚房內路徑至少保證一人半寬。

細節上：

1、東西不要放太多

開放式廚房的檯面上不應擺放過多的東西，因此需要設計足夠的儲物空間，儘可能把廚具都藏起來。

2、開放式廚房油煙機的選擇

廚房家電的通風除煙能力要強。選購時要買排風量大、吸力強的油煙機，並且安裝時要盡量降低機器高度，或直接使用近吸式油煙機;購買下吸功能較好的集成灶和無煙鍋;吊頂安裝排風扇也很有效。

油煙機也分為頂吸式、側吸式以及下吸式三種，頂吸式油煙容易擴散，側吸式距離油煙較近，吸煙效果相對較好，而下吸式在灶具下方直接吸，油煙吸除效果最佳。不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。

飯做好不要立即關掉油煙機，至少再開10分鐘，盡量把油煙和味道都吸走;空氣清新劑、焚香、香薰等都能幫助快速趕走「異味」。

3、電源插口問題

檯面上留足夠的電源插口(離檯面30公分足夠)，你的廚具只會越來越多，不要讓漂亮的廚房被插線板毀掉。

4、開放式廚房炊具的選擇

開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。

漂亮的工具、器皿和擺設，布置得當的話，能使廚房更有情調;

5、開放式廚房通風裝修

開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。

6、選用易清潔材料

餐廳和客廳的牆面丶地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。

形式封閉式廚房

家庭成員多，日常做飯的家庭，傳統的封閉式廚房還是非常有必要。封閉式廚房一般在形式上，有一字型、二型、L型和U型。其中中小戶型多以一字型和L型為主。

一字型布局：適合狹窄型廚房

一排規劃成料理區，另一排則可以規劃成冰箱高櫃與放置家電的平台，為了保持動線暢通，二字型廚房兩邊櫥具的間隔最好保持在100-120厘米之間。

正如其名，角落的好設計，它對於廚房面積的要求不是很高，比較常見。這類廚房布置一般把灶台和油煙機擺放在L型較長的一面，可把一小組地櫃或者冰箱擺在L型較短的一面。解決了轉角的尷尬，半開放的概念空間，與相鄰的空間銜接，是娛樂性的最佳選擇，功能分區有所側重，布局看上去靈活多變。

二字型：豐富的並排型廚房

一排規劃成料理區，另一排則可以規劃成冰箱高櫃與放置家電的平台，為了保持動線暢通，二字型廚房兩邊櫥具的間隔最好保持在100-120厘米之間。

L型布局：最常見且最常用的設計

正如其名，角落的好設計，它對於廚房面積的要求不是很高，比較常見。這類廚房布置一般把灶台和油煙機擺放在L型較長的一面，可把一小組地櫃或者冰箱擺在L型較短的一面。解決了轉角的尷尬，半開放的概念空間，與相鄰的空間銜接，是娛樂性的最佳選擇，功能分區有所側重，布局看上去靈活多變。

U型布局：儲物最豐富的設計

空間利用率較高，從設計來說，U字形廚房的洗滌區、烹飪區、操作區、貯藏區可以劃分得很明確;但U字形廚房的地櫃就會出現轉角部分，而且還是兩個，因此很容易成為視覺及使用的盲區，造成實際空間利用率降低。

封閉式廚房受空間格局的限制，那麼在打造封閉式廚房時，所要做到的注意就是整體櫥櫃和牆、地面的材質及色調的搭配組合。同時對於空間的充分置物收納利用。

敲敲打打君了解到，無論是封閉式廚房，還是開放式廚房，適合自家的格調，就是最好的。強行的把封閉式廚房打造成開放式，而影響後期生活，也是相當不划算。

廚房的裝修也顯示了一個人對生活的態度，希望上面的幾種廚房能夠給大家為廚房裝修帶來一點參考和借鑒。

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