賣水稻時測試水份是18水,是什麼意思?
作為一個追求美味的飯桶,米飯的地位在我心中是無法被其他主食的取代的,包括好吃的麵條米粉米線大餅饅頭等等,我是北方人這說的饅頭就是沒餡兒的包子,哎,你問我,那包子餃子燒麥火燒什麼的你把他們當啥了?嗯,當成不夠我塞牙縫的零食點心了。
那麼煮米飯可以用哪些湯水呢?我想了想,其實題主,你用刷鍋水都能煮飯的233333333333
不開玩笑了,題主的意思應該就是用哪些湯水煮飯會更好吃吧
其實,我覺得大米足夠好當然是用好水煮原味兒的好吃,想想米飯在成熟過程中香味兒瀰漫在廚房空氣中的美景,真是令人陶醉呢~b( ̄ ̄)d
不過,題主既然想在煮米飯的湯水上下功夫,那我就來說一個很久之前我自己煮米飯的經歷吧,應該算是很久之前了
那應該是我大三上學期剛搬去新宿舍沒多久(被自己的記憶力驚到了,可能是因為米飯的味道太刻骨銘心吧),據說學姐們都偷偷在宿舍里做飯吃呢~想想我們宿舍的覺得好激動,於是我的室友以掩耳不及盜鈴響叮噹之勢買了一個電飯鍋,挺便宜的,最後大家平攤了,是蘇泊爾的。為什麼我記牌子記得這麼清楚?因為最後它英勇犧牲被宿舍大媽沒收了(*/ω╲*) 哎,感覺我廢話好多
那時十月一要放假了,大家都應該了解,外地孩子歸心似箭或者已經定好車票來一場說走就走的旅行那種激動又興奮的心情吧,於是她們都在放假之前走光了∑(っ °Д °;)っ沒錯,就剩下我一個慫逼留下來上完最後的課,那天下午真的好寂寞好懶不想去吃食堂。而且吃過學校食堂和學校旁邊外賣的同學們應該都知道,他們的米飯傷舌頭傷胃還傷心。於是,我該怎麼辦呢?我不想餓死啊!而且像我這種人即使餓死在宿舍也不會上頭條吧!!!等等!!!說不定我死了都不會有人發現!!!那時候我的屍體不會已經巨人觀了吧!!!!!!!誰知道那些小婊砸會去浪多少天!!!!!!!!!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈(當時我笑中還有淚吧)
因為有了電飯鍋,我買過不少調味料呢,翻了翻咖喱塊兒吃沒了,榨菜一根兒都沒剩,哎嘿,大米還有剩,再仔細翻了翻什麼都逃不過我的狗眼,哦吼吼吼~家!樂!濃!湯!寶!而且是雞肉味!嘎嘣脆!!!沒錯,就是林依輪的那個「三碗水 兩份食材 一份家樂濃湯寶 做好湯~濃湯寶~321~」。以前,我是很煩這個的,我覺得,沒有什麼比食材本身的鮮味兒更好的了,可是自從上了大學之後味精雞精我也能吃了。於是,我想,那我就湊合一下只吃米飯好啦( ̄。。 ̄)
於是,我就淘米,米是從超市裡可能被人cha的屢試不爽的那種米,沒什麼特別的,要說特別可能就是,他被無數人cha 過吧。米淘好,加水適量,把那一個濃湯寶放進去。米量,水量,自己掌握,每個人口味不同,而且這種東西熟能生巧啊。我個人比較不喜歡軟的。至於濃湯寶,你看廣告「三碗水,一份家樂濃湯寶」,你愛放多少放多少。然後,我插上電源按下舌頭,沒錯,我管那個電飯鍋上的東西叫舌頭,我姥姥就是這麼說的,我是我姥姥帶大的,順便一提,我姥姥就是飯菜都能做熟的程度。我開始等待。米飯成熟的過程是十分驚心動魄的,我插上宿舍房門,生怕機敏的宿舍大媽察覺。但是,你知道嗎,當鍋里開始冒熱氣的時候,我開始崇拜我自己,那真的是香味撲鼻,路過我宿舍門前的人都不禁誇讚道,「啊,好香啊~哪個宿舍又做飯吶~」,當時,我的內心是自豪的但同時又是嫌棄的,能不能別那麼大聲在樓道口說人家做飯香啊樓下宿管大媽很靈的好嗎。
我在飯鍋旁邊心焦的等待著,終於「奔兒」的一聲,飯熟了,原諒我不能準確的擬聲,但那真是我聽過最美妙的聲音。
為了不要讓味道再擴散到樓道,我把飯鍋搬到了陽台,順便帶了勺子碗一杯水一瓶老乾媽,可能上輩子是章魚吧233。
悶了5分鐘,我迫不及待的打開了鍋蓋,此時應有中華小當家的特效,可惜當時我沒有拍照竟顧著吃了,瞧我這張嘴,我應該是腦子長嘴上了吧,米飯黃黃的,米的口感很一般,但是口味真是不錯的。稍微有點咸,因為米飯少了,對於我這個飯桶來說是米飯少了,不是濃湯寶多了,其實差不多是這個顏色的,圖片是隨便百度來的
當時,我把飯盛出來,先吃一次原味兒的,然後再吃一遍加老乾媽的,發現還是原味的好吃,於是我就把老乾媽給扔了,我不知道這麼吃明天我會不會便秘,但是好吃。
至今我還懷念這種味道,但是沒再做過,為什麼呢?因為有雞湯,我其實就不想用濃湯寶的,雖然濃湯寶做的米飯挺好吃的。
故事說完了,感覺說了一堆廢話呢,其實我就是想告訴題主,米飯只要用你覺得好喝的高湯煮都會好吃,好吃到你可以只吃米飯,吃一鍋。我看之前的碰友們說的都不錯,看完他們的回答之後真的好想吃哦,好想試一試用昆布和鰹魚做出來的出汁煮米飯!!!前些日子,看美食視頻,看到了用各種蔬菜熬得高湯,好想用它煮飯啊~想必煮出來的米飯一定很鮮甜吧!
還有想知道用哪種湯水煮飯比較好吃,一定要自己試試,不合自己口味的東西不一定是不好吃,但你一定會覺得不好吃。我媽說我每天撅著屁股想好吃的,我心想,還不是你把我扔給我姥姥弄得,越吃不到好吃的就越饞越想天天想著怎麼鼓搗。每天自己自己研究怎樣做美食對我這種吃貨來說真的是一件高興的事~~可能用的是最平凡的食材(因為沒錢= =),但能做出滿足自己舌頭的美味~~~對於我這個窮貨就覺得很滿足了!
我去研究怎麼樣才能掙錢買更好吃的大米去了,拜拜┑( ̄Д


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