當前位置:
首頁 > 美食 > 30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

說到補血吃什麼?你會想到什麼? 豬肝?對,還記得那個廣告么?豬肝!最後一盒!豬肝含鐵量較高,而且容易被人體吸收,是非常理想的補血食材,並含有豐富的維生素A。但很多人都排斥吃豬肝,一方面覺得內臟膽固醇高,覺得好像很多毒素在裡面,另一方面在家烹飪豬肝總是炒不出飯館裡的口感。

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

【菜譜做法介紹】豬肝一盒,青椒紅椒適量,洋蔥小半個,澱粉適量,生抽適量,料酒適量,蔥花適量

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

1.將豬肝切成1-2mm的厚片,在水中反覆沖洗至水變清澈

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

2.將洗好的豬肝片加上適量生抽和料酒抓勻後加入澱粉上漿

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

3.準備配菜,青椒紅椒和洋蔥各切成小塊

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

4.起鍋熱油,油稍微多一些,燒熱後倒入豬肝片

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

5.大火快速翻炒,當豬肝表面開始發白略帶血色時加入備好的配菜

30年的老廚師手把手教你炒豬肝好吃的秘訣!比飯館好吃百倍!

6.調入適量生抽調味上色後快速翻炒,撒上蔥花關火裝盤

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!

TAG: |