春天大家不要放過此菜，真正的蔬菜之王，癌症都怕它！快收藏吧

蘆筍，是春天特有的蔬菜，不管是從口感還是營養價值上，它都是首屈一指的佳蔬。從入春起，我家就每天離不開蘆筍，不管是炒著吃還是涼拌，總之餐桌上不能少。古人云：順時而食，就是告訴我們，飲食要順應自然規律，不吃反季蔬菜和瓜果，應季蔬果才是對人體有利用價值的東西。所以，我家的飲食也是一直秉持著這一理念，只為了身體更健康。蘆筍是春三月最好的蔬菜，它富含抗癌元素硒，被譽為蔬菜之王和抗癌之王。大家都知道，硒是名副其實的抗癌物質，長壽地區的通性就是人們經常食用富含硒的食物。所以，蘆筍，是三月里我們人人都應該多吃的蔬菜，雖然它貴了一點，但是值得。

做法步驟

1、蘆筍備好。

2、大蒜切沫，蘆筍洗凈切斜段。

3、坐鍋燒水至開放鹽。

4、放切好的蘆筍煮1分鐘。

5、撈出放碗里，加入大蒜沫。可以用風扇大風吹散熱氣。

6、加入生抽和辣椒油。

7、拌均勻即可。

8、美味啦。鍋中放鹽可以保持蘆筍顏色非常的碧綠。

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